Category: путешествия

Category was added automatically. Read all entries about "путешествия".

Shaw

Колониальные товары / Гвоздика. Собираем первый урожай



Гвоздика в непривычном для вас виде. Уже спелая, но еще не ферментированная.

Сходил в поля - проверил. Пора собирать первый урожай. Небольшой, но первый!

Ниже о том, по каким признакам можно понять, что гвоздика поспела.

Collapse )

Смотреть "Как обрабатывают гвоздику".

promo adderley november 4, 15:11 67
Buy for 500 tokens
За последнее время к нам приезжало столько замечательных гостей, что я озаботился вопросом покупки нормальной и удобной для пассажиров машины. Потому что Land Rover Defender это не машина, а скоростной трактор. А на тракторе по асфальтовым дорогам передвигаться ну ОЧЕНЬ неудобно. Встречайте…
Shaw

Нетуристический Мадагаскар. Рынок крупного рогатого скота



Вечером разговорились с нашим шофером за Мадагаскар. Говорю ему - я уже десять лет тут живу и удивить меня чем-то очень трудно. Сможешь показать что-нибудь нетуристическое, аутентичное, чтобы крышу снесло?

Он у нас парень немногословный. Давай, говорит, попробуем...

Утром встали рано. Подкрепились кофе с булками и поехали. 400 км по Мадагаскару.

В программе: джунгли, водопад, аборигены, огромный хамелеон, кролик и совершенно улетный базар.

Collapse )

Ну что, понравился базар? Стоит туда по полной программе съездить? А под Новый Год там проводят рождественское родео. Победитель получает внушительный приз. Десять лет уже собираюсь на это родео выбраться и все недосуг((

Shaw

Продажа ванили в розницу. Только с грядки



Наконец-то озаботились созданием своих розничных online-магазинов в России и США.

Что касается амазона, то там все очень уж строго. Фотографии только без обработки им подавай, чтобы на белом фоне обязательно. Или может я чего не понял? Что, совсем обрабатывать нельзя??? Знаю точно, что у меня в читателях есть большие специалисты по амазону. Поможете разобраться?

Ниже фотографии, которые я туда наснимал. Конструктивная критика приветствуется.

Collapse )

Shaw

Авторский лейбл в виде наколки



Я вам уже рассказывал, что местные крестьяне набивают наколки на стручках зеленой ванили. Делается это для предотвращения воровства. Наколка у каждого своя, что позволяет идентифицировать безымянный стручок. Работает методика достаточно эффективно, так как наказание за воровство тут очень суровое - негодяю, как минимум, отрубят руку.

Ниже небольшая коллекция крестьянских лейблов-наколок.

Collapse )

Shaw

Настало время испачкать руки!



Ниже события прошедших выходных: сортировка и калибровка ванили, приезд профессионалов из Манакары, осмотр нового участка под плантацию, обработка лиан перед посадкой, покупка еще одной партии зеленой ванили.

Collapse )

Shaw

Обработка ванили. Ферментация и сушка



На этом этапе мы будем добиваться от ванили правильного запаха и цвета.

Итак. После варки мы свалили ваниль в ящики (кессоны), тщательно укрыли специальными одеялами и оставили созревать на двое суток. Теперь пришло время проверить её состояние.

Collapse )

Первая часть ТУТ

Продолжение следует.

Shaw

Обработка ванили. Этап первый: сортировка и варка



Первый репортаж из серии "Доведение зеленой ванили до экспортного состояния". Все происходит в реальном времени, т.е. сейчас.

Итак, на начало процесса мы имеем тонну зеленых стручков ванили. Первым делом ее нужно рассортировать, подготовить к варке и заварить. Таким образом мы сможем остановить процесс созревания и активировать процесс ферментации. Не ферментированная ваниль не имеет запаха.

Поехали!

Collapse )

Продолжение: Ферментация и сушка.

Господа копипастеры с фишек и прочих яплакал, ставьте активную ссылку на автора! Вы же не пидоры?

Shaw

Мостостроительство



Развиваем инфраструктуру. Дорога вокруг плантации. Первый мост построили. Остался еще один сложный участок.

На фото и видео кажется, что это все очень просто. Скажу для понимания: два года назад пешком по бурелому я шел до этой речки примерно сорок минут.

Collapse )