Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Shaw

Строим кухню: аналоговая vs цифровая



Как я уже сообщал вам ранее, из-за карантина нам пришлось построить временную кухню. Его тут вчера опять продлили, аж до 20 июля. У Мадагаскара есть все шансы установить мировой рекорд на запрет передвижений.

Итак, временная кухня. Шесть вкопанных в землю жердей, трииз них образуют заднюю стену на которую навесили кусок кровельного железа (с подветренной стороны). Крыша из  сухих листьев пальмы-равеналы. Электричество, три печки-ракеты из шамотного кирпича. Единственной проблемой был земляной пол.

Решили и ее. Согласитесь, что бетонный намного практичнее, притом что стоит копейки.

Ниже: апгрейт кухни и празднование Дня Независимости.

Collapse )

Такие новости. Всем здоровья!

promo adderley november 4, 15:11 67
Buy for 500 tokens
За последнее время к нам приезжало столько замечательных гостей, что я озаботился вопросом покупки нормальной и удобной для пассажиров машины. Потому что Land Rover Defender это не машина, а скоростной трактор. А на тракторе по асфальтовым дорогам передвигаться ну ОЧЕНЬ неудобно. Встречайте…
Shaw

Новый сорт баклажана. Многолетний



Был выведен мной на плантации. Сорт получил название - "Le Petit Nègre".

Характерные особенности: многолетний, неприхотливый - растет "хоть на газоне", не требует полива и ухода - посадил и забыл до сбора урожая.

Ниже подробное описание растения, а также его вкусовые качества на примере авторской острой холодной закуски "Водочки нам налей!".

Collapse )

Shaw

Четвертый месяц карантина. Я начинаю звереть!



"Автобаны" закрыты, по региональным дорогам попасть можно только в город-курорт Ватуманджи. Вжись бы туда не ездил, но там банк, заправка и жалкое подобие магазинов.

Немного о местных нравах. Ребята, я понял их понимание успеха:

Построить на пыльной улице сарай из бетонных блоков и обозвать его "Le Grand Hotel". Подавать в ресторане салат с сухариками и кусочками курицы (морепродуктов) из недоеденных предыдущими посетителями завтраков и называть это "Цезарь от шефа". Обсчитать гостя на два доллара и искренне считать что "заработал". Поставить на входе грязную канистру и называть её "la poubelle".

Потому то мне милее самые отдаленные деревни, куда подобная "цивилизация" еще не добралась.

Ниже события прошедшей недели.

Collapse )

Shaw

Сгущёнка в кредит под 1% в день. (91-ый год). Байки от Сани



Вот вы прочитали "историю со сгущёнкой по предоплате". Вроде бы все классно. Получил деньги с прибылью вперёд, и катайся сам в Назарово, или отправляй туда гонца. Но не тут-то было! "Лувэк" был непрофессиональным продавцом сгущенки. Нужно было постоянно искать деньги на закуп и одновременно развивать рынок сбыта.

Жили мы тогда на первом Электронном переулке. На втором переулке жил Юра П*****н. Он захотел вписаться в тему, заработать денег. Два месяца ходил Юра в свой банк с просьбой дать ему кредит на покупку сгущенки. Ходил он туда почти каждый день. Когда случайно не приходил – ему говорили: вот пришел бы вчера, точно бы дали тебе кредит. Но Юра был настырный парень и всё-таки своего добился.

Collapse )

1 часть. "Первая сгущенка из Назарово 1991 год весна"
2 часть. "Сгущенка в кредит по 1% в день. 1991 год"

Shaw

Саня Глазков. Первая сгущенка из Назарово. (Воспоминания о 90-ых)



Под тегом "Саня Глазков" истории из жизни моего друга Александра Глазкова, записанные на карантине 2020 года.

"Год где то 1991. Мы со Светочкой уже 7 лет женаты. У нас машина Победа 54 года выпуска, купленная за  3200 рублей у директора Новосибирского цирка в 88 году. У нас дом на Северном посёлке, купленный за 12 400 рублей в 90 году. У нас уже дочь Валерия и может уже и Мишган.

Я проработал после НЭТИ пару лет на 80 заводе Химконцентрат. Год делал вид, что работал в средмашевском институте за квартиру. Но когда я наколымил на Победе, добавив деньги тестя, родителей и свадебные на покупку своего дома, смысл работать на государство пропал. Тридцать лет назад жизнь «летела». События происходили так быстро, что зачастую становилось страшновато. Нужно было «двигаться».

В тот момент я уже поработал инженером электронщиком в компании Лувэк. Это были мои старые начальники с военного завода и другие солидные люди. Офис наш был в репетиционном зале оркестра в Оперном театре Новосибирска. Это левое крыло, если смотреть с площади Ленина. Компания продавала компьютеры. Я занимался ремонтом и даже был продавцом компьютеров в магазине на ул Советская 18. Потом поработал брокером на Сибирской товарной Бирже. И всегда пытался найти новые темы.

Родился я в Красноярском крае в Назарово, хоть и записали меня, что я с деревни «Красная Сопка». В Назарово был завод по производству сгущённого молока. Мой родной дядя Коля нашёл там родственников и предложил заработать денег. Давай, говорит, купим у них сгущенку. Многое забылось, но вроде банка сгущенки стоила на заводе 25 рублей. В эпоху повального дефицита нужно было отдать 3 рубля с банки наличными нужному человеку на заводе, что бы тебе ее продали. Но у нас там вроде была родня и мы знали кому давать.

Collapse )

1 часть. "Первая сгущенка из Назарово 1991 год весна"
2 часть. "Сгущенка в кредит по 1% в день. 1991 год"

Shaw

Обучение аборигенов. Беляшики, сало, винегрет..



Тут так: если хочешь высокой кухни вкусно пожрать, то будь добр сперва аборигенов научить. Иначе рис с  мясом, ну или мясо с рисом. И это в лучшем случае. А в худшем бич-пакет или тушенка.

Но мы-то этот этап благополучно оставляем в прошлом, и вот аборигены уже осваивают соленья и выпечку!

Collapse )

Shaw

Уборка риса. Сервис по-малагасийски



У нас началась уборочная.

Ниже о том, как убирают, молотят и шлифуют рис аборигены народности бецимисарака. Полностью аутентичный процесс. Без электричества и механизации.

Collapse )

Shaw

Варенье из гуайявы с ванилью



Дети ходили купаться на речку и нарвали там пару ведер гуайявы-дички. Вкуснейший и ароматнейший фрукт.

Слопать такое количество нереально, поэтому попробовал себя в роли зельевара))

Collapse )

Shaw

Красноклювая шилохвость. И это не ругательство!



Охота, рыбалка, шурпа из дичи, ночь в палатке, дикие фрукты с дерева...

Мечта любого пацана!

Ездили намедни с Иваном Ильичом на озеро с ночевкой. Добыли двух уток.

Collapse )