?

Log in

No account? Create an account

Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Flag Next Entry
Hotely Relais
Shaw
adderley
 photo DSC_0267_zpsa4945e11.jpg

ОтелИ - малагасийские столовки. Расположены возле дороги и обслуживают пассажиров междугородных автобусов.

Посмотрим, как они устроены на примере отели "Relais" в Амбуимаасуа (Ambohimahasoa)

2. Обеденный зал
 photo DSC_0252_zps89d38d5f.jpg

3. Сервис
 photo DSC_0253_zps2fec8aea.jpg

4. Курица с соусом
 photo DSC_0254_zps1e5361fc.jpg

5. Утка с соусом и курица с бульоном
 photo DSC_0256_zpsb96d3f1e.jpg

6. Кухня
 photo DSC_0259_zps9cdeef99.jpg

7. Различные блюда в кастрюлях и мангал для курицы-гриль
 photo DSC_0260_zpsfc8be954.jpg

8. Все на древесном угле. Электричество и газ дорогие.
 photo DSC_0262_zps4b06395e.jpg

9. Повара
 photo DSC_0258_zpse8b766cf.jpg

10. 1 доллар - 2200 ариари (рис и салат включены в стоимость блюда)
 photo DSC_0255_zps9c7343e0.jpg



Очень приличное заведение. Специализируется на блюдах из курицы. Будете проезжать мимо - обязательно попробуйте.

promo adderley march 2, 2013 16:30 24
Buy for 100 tokens
В годы учебы в Suisse Jazz School, был у меня друг - Доминик. Летом 2007 собрались мы с ним в Сибирь на рыбалку. Маршрут был такой: Берн-Женева (поезд), Женева-Москва-Новосибирск (самолет). В Новосибирске было запланировано два концерта, в филармонии и в академгородке.…

  • 1
Люблю такие заведения. Мне кажется, только в них, можно действительно понять и прочувствовать местную кухню!

Да, колоритные местечки. Главное - знать в каких можно есть, а какие лучше мимо проехать. Обычно шоферы в курсе.

Шоферы всегда по моему в курсе))

Еще бы! Их там бесплатно кормят, за то что публику привозят.

Хороший бонус, я бы сказал)

Нет уж, лучше вы к нам (с) ))

Непременно! Ванюша только подрастет чуток.

Написано:
Зебу: овощи, соус, хлеб с ценой. Это как понимать, мясо зебу или с овощами или с хлебом по 4000 ариари?

Почему в соках кола и фанта, натуральных соков нет?

Соки натуральные по сезону, спрашивайте у официанта. Называются "жю натюрель", ни в коем случае не "фрэш". Фрэш на Мадагаскаре это пиво разбавленное лимонадом. В Европе такое зовется "панаше".

Написано:
Говядина с соусом (обжаренная в масле с помидорами и луком, залитая водой и тушеная потом)
Говядина с овощами (фасоль стручковая, помидоры, перец болгарский). Готовится так же как и "с соусом"
Говядина с салатом Brèdes. Малагсийцы называют его на псевдофранцузском "Bred" или на малагасийском "Anana" Готовится так же как и выше.

Рис и салат входят в стоимость.

Мерси боку. Чтобы два раза не вставать спрошу здесь: На Сан-Мери отель Атафана годится для трёхдневного отдыха с видом на океан и осмотром китов в сентябре?

Мой любимый отель. Хозяйка чудесная женщина - передавайте ей привет. Она меня хорошо знает.

Вид превосходный, киты подплывают метров на 50 к берегу. Потом просто перестанете обращать внимание. Один раз два кита сделали синхронную свечку на глазах завтракающих туриков. Все побежали за фотоаппаратами, но дубля не случилось...

пс. есть проблема - очень долго готовят еду. Заказывайте заранее

А как оттуда добираться в город, на пиратское кладбище и т.п.? Можно ли взять велосипед? Или там ездят такси?

Там есть такси, есть пус-пусы (рикши). И еще она вроде бы сдает в аренду скутеры, по моему есть два по 50 000/сутки. В любом случае и мотоцикл и скутер и квадрик можно взять в Амбудифутадже напрокат.

Мерси пур вотр консьель. Если можно, я еще позадаю вопросы по мере возникновения?

Пат проблем, спрашивайте.

Пошто Ваня в кадр не попал?! 8(

Дык он наверное в машине спал. У него ж еда всегда под боком!

Не зря я к вам сегодня зашла! ))) Кухня - колоритная!!!
Нравятся мне ваши репортажи, спасибо! )))

  • 1