Илья Клеймёнов (adderley) wrote,
Илья Клеймёнов
adderley

Category:

Деликатес! Вы пробовали горб зебу?

1

Малагасийская корова - зебу.
Молока от нее очень мало, зато мясо очень вкусное. Естественно, в этой говядине нет ни нитратов, ни пестицидов, ни (тем более) конины, совершенно точно!

Наибольшим деликатесом считается горб.

"Малагасийская поговорка. "Брак подобен дележу коровьего мяса: кому достается жирный горб, а кому жесткое бедро". Горб вкушали лишь старейшины. Антандруи (народность на Мадагаскаре) наловчились вырезать из него кусок жира, не подвергая жизнь животного опасности. При этой нелегкой операции употребляются нити паутины и лекарственные травы. Швы "сшиваются" челюстями муравьев."

Горб "в разрезе":


1

1


Так называемая "мраморная говядина", рядом не стоит.
Tags: Зебу, Мадагаскар, еда, традиции
Subscribe

  • Открытий дух

    Иван Ильич: папа, я придумал крутую машину. Машина которая может плавать! Я: сынуля, ты опоздал)) Слушайте, что я накропал вчера ночью при…

  • Чем играют дети в джунглях

    У них тут полный набор "юного следопыта": рыбы, птицы, змеи и прочие божьи твари. Пару раз в неделю утро Ивана Ильича начинается с…

  • Метание ножей. Мастер-класс

    Саня и Бута. Он больше неё раза в четыре, и когда играют вместе, то случаются аварии. Бута в любовном порыве может нечаянно уронить Саню. Та…

promo adderley ноябрь 4, 2019 15:11 67
Buy for 500 tokens
За последнее время к нам приезжало столько замечательных гостей, что я озаботился вопросом покупки нормальной и удобной для пассажиров машины. Потому что Land Rover Defender это не машина, а скоростной трактор. А на тракторе по асфальтовым дорогам передвигаться ну ОЧЕНЬ неудобно. Встречайте…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments

  • Открытий дух

    Иван Ильич: папа, я придумал крутую машину. Машина которая может плавать! Я: сынуля, ты опоздал)) Слушайте, что я накропал вчера ночью при…

  • Чем играют дети в джунглях

    У них тут полный набор "юного следопыта": рыбы, птицы, змеи и прочие божьи твари. Пару раз в неделю утро Ивана Ильича начинается с…

  • Метание ножей. Мастер-класс

    Саня и Бута. Он больше неё раза в четыре, и когда играют вместе, то случаются аварии. Бута в любовном порыве может нечаянно уронить Саню. Та…