Илья Клеймёнов (adderley) wrote,
Илья Клеймёнов
adderley

Category:

Своя плантация кофе. Мечтали о таком?



Сандра купила шикарный участок земли. По южной границе нашей плантации. С рекой в низине, и холмом (45% уклон). Планируем посадить там 3 000 деревьев кофе. Сорт арабика биклональ.

Но это еще не все. Учитывая модные тенденции у обжарщиков этого замечательного напитка, мы планируем начать эксперименты по креативной ферментации зерен. А именно: ферментация кофе с ванилью, кофе с корицей, кофе с бурбонским перцем...

Не факт, что все это будет вкусно, но вдруг? Пользуется же спросом Копи Лувак. Из кишечника, Карл!

Короче, я загорелся прямо!

Ниже новости с плантации:


2. Щенкам позавчера исполнился месяц. Все отлично развиваются и чувствуют себя превосходно. Самые крупные уже весят порядка 2,5 килограммов.


3. В день сжирают полкило фарша из местной коровы зебу и два литра молока (3,5% жирности). Все это я замешиваю с вареным рисом, кальцием и витаминами.


4. Моя "высокая кухня" пользуется у собакенов большим уважением. Тарелки всегда остаются чистыми. Ну и по достижению месяца протравили всех собак (а у нас их теперь 14) от глистов.


5. Навострился ежедневно разыскивать множество яиц бамбукового гриба (по вашему, веселка). Их у нас прорва.


6. Использую гриб на 100% - без отходов. Серединку (желтая) ем натощак. Знатоки говорят, что благодаря этому буду жить вечно))


7. Желе (это то, что между кожицей и грибом) мажу на голову и лицо. Кстати, как вам моя физиономия в 52? А если бороду сбрить?


8. А шкурку прилепляю на подагровый нарост. Она(шкурка) минут через 15 приклеивается к ноге, как пластырь, и остается так пока не отдерешь. Изменения налицо - нарост уменьшается на глазах.


9. После дождей новое водохранилище полностью заполнилось водой.


10. Со всех концов плантации сюда бегут ручьи. То есть, место для плотины выбрали абсолютно правильно.


11. А для отвода возможных излишков влаги сделали сбоку от плотины бетонный канал. В общем, на сегодня я сооружением доволен. Главное - чтобы вода не уходила через землю.


Расскажу немного про новый участок. Подробнее остановлюсь на этом в другом репортаже.

12. Бригада, которая чистит участок от валежника, травы и лишних деревьев, полдничает.


13. На полдник (в 11:00) они едят либо сладкую вареную кукурузу (дробленку), либо вот такой маниок (тоже сладкий).


14. Кроме меня это блюдо любят все, включая детей. Но я вообще к сладкому равнодушен.


15. Полдник им доставляет на рабочее место повариха. А если она вдруг забудет кому-то принести ложку, то мои абориген мигом сделают ее из листа равеналы.


16. Абсолютно универсальное растение. Что только из него не делают.


17. А мне еще нужно проверить, как идет строительство дома для тещи. И ехать наверх, мариновать мясо на шашлык.


18. Ночь у нас на экваторе наступает мигом. В шесть вечера уже приходится подсвечивать мангал фонариком. Поэтому и мясо такого цвета на фотографии получилось.


19. Зато в тарелке, да пюрешечкой, да с салатиком, да под холодное пивко, оно выглядит совсем по другому. Дети и жена обожают когда я готовлю!


Всем здоровья и удачи!


Tags: Мадагаскар, Плантация, еда
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Крысы и дефендер

    Пятьдесят метров автомобильной проводки. 2,5 мм 2. Сожрали и даже не подавились. Что делать? Существует решение проблемы? 2. Гнездо внутри.…

  • Жена: вы, русские, свой суп готовите целую неделю!

    И это не шутка - так и есть. Особенно тут, на Мадагаскаре. Все нужно делать самому, купить-то негде. Поэтому для того чтобы сварить вкусный супчик…

  • Капитолийская волчица

    Litchi очень хочет научится летать или хотя бы лазить по деревьям. Иначе "малыши", а им уже по 3 кило, находят ее везде. Спрятаться…

  • Сложности в выращивании щенков

    И другие новости с плантации. Щенятам исполнилось три недели. Самые крупные набрали вес 1 800. Понятно, что их мамаша уже с трудом справляется с…

  • Четыре бутылки креветок

    Удивительно было встретить на Мадагаскаре сибирскую фенечку. В Красноярск, на кораблях в навигацию, с севера по Енисею доставляют в пластиковых…

  • День Рождения Принцессы. 4 года в Африке

    Отмечали в прошлое воскресение. Купили шампанского, перепелок, красивые подарки и вкуснейший "дизайнерский" торт. Подробности в…

  • Сварка инвертором? Запросто!

    -- Ты на скрипке играть умеешь? -- Не знаю, не пробовал. (с) Жизнь на плантации, в удалении от цивилизации, предполагает наличие многих умений.…

  • Саженцы гвоздики, борьба с аборигенами, эндемичные перепелки...

    Провернули шикарную операцию - вывезли с севера дефицитный посадочный материал. Перезревшие плоды гвоздики. Почему это трудно? Так как там растет…

  • За день до отъезда на плантацию

    Мы всегда закупаемся продуктами. Овощами и прочим. В столице они намного дешевле и качественнее. Тем более, что овощи жена покупает на утреннем…

promo adderley ноябрь 4, 2019 15:11 67
Buy for 500 tokens
За последнее время к нам приезжало столько замечательных гостей, что я озаботился вопросом покупки нормальной и удобной для пассажиров машины. Потому что Land Rover Defender это не машина, а скоростной трактор. А на тракторе по асфальтовым дорогам передвигаться ну ОЧЕНЬ неудобно. Встречайте…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 125 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Крысы и дефендер

    Пятьдесят метров автомобильной проводки. 2,5 мм 2. Сожрали и даже не подавились. Что делать? Существует решение проблемы? 2. Гнездо внутри.…

  • Жена: вы, русские, свой суп готовите целую неделю!

    И это не шутка - так и есть. Особенно тут, на Мадагаскаре. Все нужно делать самому, купить-то негде. Поэтому для того чтобы сварить вкусный супчик…

  • Капитолийская волчица

    Litchi очень хочет научится летать или хотя бы лазить по деревьям. Иначе "малыши", а им уже по 3 кило, находят ее везде. Спрятаться…

  • Сложности в выращивании щенков

    И другие новости с плантации. Щенятам исполнилось три недели. Самые крупные набрали вес 1 800. Понятно, что их мамаша уже с трудом справляется с…

  • Четыре бутылки креветок

    Удивительно было встретить на Мадагаскаре сибирскую фенечку. В Красноярск, на кораблях в навигацию, с севера по Енисею доставляют в пластиковых…

  • День Рождения Принцессы. 4 года в Африке

    Отмечали в прошлое воскресение. Купили шампанского, перепелок, красивые подарки и вкуснейший "дизайнерский" торт. Подробности в…

  • Сварка инвертором? Запросто!

    -- Ты на скрипке играть умеешь? -- Не знаю, не пробовал. (с) Жизнь на плантации, в удалении от цивилизации, предполагает наличие многих умений.…

  • Саженцы гвоздики, борьба с аборигенами, эндемичные перепелки...

    Провернули шикарную операцию - вывезли с севера дефицитный посадочный материал. Перезревшие плоды гвоздики. Почему это трудно? Так как там растет…

  • За день до отъезда на плантацию

    Мы всегда закупаемся продуктами. Овощами и прочим. В столице они намного дешевле и качественнее. Тем более, что овощи жена покупает на утреннем…