Илья Клеймёнов (adderley) wrote,
Илья Клеймёнов
adderley

Три года плантации



Позавчера отмечали первую круглую дату. Три года назад, 18 сентября 2017 года, большой и дружной компанией мы высадились на восточном побережье Мадагаскара, на свежекупленном участке земли. И с лозунгом

Через 4 года здесь будет город-сад!

приступили к закладке плантации.

Три года, из запланированных мной четырех, прошли. И что же мы имеем на сегодня?

1) Инфраструктура. 5 бунгало для персонала, дом с 3 спальнями для управляющего (временно в нем живем мы), кухня с кладовкой для продуктов, склад для удобрений и инструментов, столовая и кухня для персонала, навес для пило и прочих материалов. Колодец, водонапорная башня, система водоснабжения. Две солнечных электростанции. Дороги, мосты, заборы...
2) Гвоздика. Посажено порядка 3 тысяч деревьев. Первый урожай будем собирать через пару недель.
3) Ваниль. Посажено примерно 7 тысяч опекунов для лиан. К каждому из них присажена ваниль. Ожидаем цветение в конце этого года и первый урожай в мае 2021.
4) Корица. Посажено порядка 3 тысяч деревьев. Надеюсь получить первый урожай через три месяца. Будем резать ее под ноль и делать из коры коричные палочки.
5) Земля. Полностью остановлена эрозия почвы. Больше нет "голой земли" - повсюду зеленый покров и под ним плодородный гумус.
6) Взаимоотношения с местными. Пожары и уголь практически прекратились. Воровство не замечено. К нам уважение - к ним помощь и обучение.

Это вкратце. А вообще мы тут много чего сделать успели. У нас даже есть натуральный бассейн с родниковой водой 3х5 метров!

Ниже несколько фотографий праздника.


2. Утро началось с приезда местного католического священника, который освятил начало строительства дома для мамы Сандры. На переднем плане цветет корица.


3. Бабушка моих детей (по совместительству - тёща) будет жить в трехстах метрах от нас. Очень удобно.


4. Потом отметили ДР двоюродного брата Вани и Саши. Рари (так его зовут) исполнилось 7 лет и сейчас он гостит у нас.


5. Подарок и поцелуй от сестренки.


6. Подарок от братана.


7. А после обеда приступили к главному празднику. Приготовление основного блюда для праздничного ужина. Казан-кебаб.


8. Молодая картошка.


9. И парная телятина.


10. Укладываю подготовленные ингредиенты в казан.


11. Готово. Теперь все на печку и томить часа полтора.


12. Ну а чтобы не было скучно, начали понемногу накатывать.


13. Под аперитивчик. Шашлычки из филе и горба зебу.


14. Два главных (после нас) человека на плантации: Сулуфу (ответственный за технику и строительство) и Серафим (наш новый управляющий).


15. Зацените коктейль (прикупила кухарка для себя). 6% алкоголя. Я не пробовал - думаю, что сплошная химия.


16. Традиционные праздничные стрельбы. Сандра бьет без промаха!


17. Иван через раз, но он же маленький еще.


18. В итоге, три выстрела - три попадания.


19. Работяги из пистолета попасть так и не смогли, и чтобы их хоть как-то утешить, притащил воздушку. Настрелялись от души.


20. По малагасийской традиции добавили в готовый казан-кебаб листья и плоды наших основных культур. Самый большой лист это корица, на нем лежит лист ванили и маленькая гвоздичка.


21. Заправляем зеленью.


22. Перемешиваем.


23. И наслаждаемся. Я это блюдо уже готовил многократно. Один из самых легких и выигрышных казан-вариантов праздничных угощений.


24. Общее фото. 18 сентября 2020. Эти люди не знают что такое карантин и никогда не надевали маску.


25. После ужина традиционные для малагаси песни и пляски.


26. А потом, сытые и счастливые, все пошли спать))



пс. на заглавной я с новым управляющим.
ппс. на следующей неделе попробую снять обзорное кино. Чем больше плантация, тем сложнее это делать.

Tags: Мадагаскар, Плантация, еда, мой огород
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

promo adderley ноябрь 4, 15:11 67
Buy for 500 tokens
За последнее время к нам приезжало столько замечательных гостей, что я озаботился вопросом покупки нормальной и удобной для пассажиров машины.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 99 comments