Илья Клеймёнов (adderley) wrote,
Илья Клеймёнов
adderley

Category:

Обучение аборигенов. Беляшики, сало, винегрет..



Тут так: если хочешь высокой кухни вкусно пожрать, то будь добр сперва аборигенов научить. Иначе рис с  мясом, ну или мясо с рисом. И это в лучшем случае. А в худшем бич-пакет или тушенка.

Но мы-то этот этап благополучно оставляем в прошлом, и вот аборигены уже осваивают соленья и выпечку!


2. На рынке радость: неожиданный тропический дождик намочил продукты.


3. Плюс, пообещали подвезти свежей свинины.


4. Нам свинину привозят парную, почти задаром и прямо в деревню. Поэтому на базаре втариваемся только говядиной. Купили два кило антрекота, килограмм вырезки и килограмм фарша для беляшей. Все стоит одинаково 14 000 ар/кг (260 рублей).


5. Дома замесили тесто.


6. Приготовили фарш.


7. Пока тесто поднималось, я занялся заготовками. Малосольные огурчики.


8. Антрекот и вырезка на бастурму (вяленое мясо). Скоро покажу результат.


9. Хит сезона - винегрет! С лимонным соком и маринованными огурчиками. Научился у креола в Мананджари. Всю жись думал, что без квашеной капусты винегрет не торт, а вот отнюдь! Попробуйте.


10. Обмазал специями свежепросоленное сало. Отправил в холодильник настаиваться. Как видите, невзирая на джунгли, у нас вполне есть чем закусить. Плюс в холодильнике еще пару кило кимчи и банка малосольных сардинок. Я запасливый.


11. Тем временем, пора бы уже браться за стряпню.


12. Показал им, чего и как, а дальше ребята сами. Иначе как научатся!


13. Очень даже красивые беляшики у них получаются.


14. Пожарил четыре штуки, дальше снова работяги.


15. Снял пробу. Почти как у папы в детстве! И дал добро на массовое производство.


16. Вторая часть работников жарила свои плюшки.


17. Тесто, зеленый лук, морковь, помидоры.


18. Правильнее это будет назвать оладушки. Тоже очень вкусно!


19. Их плюшки + наши беляшики = ужин на всю компанию.


20. Решили по этому поводу накрыть стол, достать колонки с усилителем, и устроить маленький раздрай. Назло карантину! В программе: беляши.


21. Говядина в соевом соусе (холодная закуска).


22. Зеленый салат с огорода.


23. Оладушки с овощами.


24. Подача у нас конечно не того. Каструльки все старые, а стаканы пластиковые. Но уверяю вас, что на качестве деликатесов это никак не отражается!


25. А потом ребятишки еще до полуночи громко слушали музыку. И заметьте, это был не Бах. Вот честно, не понимаю я - ну что за радость на сухую такую музыку слушать?



Tags: Мадагаскар, Плантация, еда, мой огород
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

promo adderley november 4, 15:11 67
Buy for 500 tokens
За последнее время к нам приезжало столько замечательных гостей, что я озаботился вопросом покупки нормальной и удобной для пассажиров машины. Потому что Land Rover Defender это не машина, а скоростной трактор. А на тракторе по асфальтовым дорогам передвигаться ну ОЧЕНЬ неудобно. Встречайте…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 161 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →