Илья Клеймёнов (adderley) wrote,
Илья Клеймёнов
adderley

Category:

Люблю я макароны!



Так делают лапшу в соседней деревне Илака.

- От тебя всю жизнь будет нести улицей?
- А мне нравится запах улицы. Он прочищает легкие, и от него у меня стоит.

(с) Лапша. "Однажды в Америке"


2. Лапша на Мадагаскаре это стратегический продукт.


3. Каждый малагаси хотя бы раз в день поедает "пат сакай" - суп с лапшой.


4. Ингредиент примитивны: вода, лапша, бульонный кубик, вареное или жареное яйцо.


5. Это если по-простецки.


6. Сложные варианты супа включают в себя различные виды мяса или морепродуктов. И конечно на бульоне - очень вкусно!


7. Ржут над нами и лапшичником, он от этого очень стесняется и толпа гогочет еще громче.


8. Кроме того лапша является главным ингредиентом минь сау. Тоже любимый малагасийский перекус. Лапша + тонко нарезанные и предварительно обжаренные морковь, лук, зеленый горошек, стручковая фасоль и мясо.


9. После придания формы лапшу запаривают. В этой кастрюле на дне лежит тазик, а воды всего сантиметр и лапша ее не касается.


10. А потом сушат. Все.


11. Рядом девчушка продает креветочные оладьи. В правом верхнем углу как раз лапша минь сау.


12.


13. Купили пакетик на пробу. Очень вкусно!


14. Удивитесь, но в наших палестинах тоже есть голубятники.


15. И так их перевозят в новый дом.



Tags: Мадагаскар, еда, традиции
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Том Ям в скороварке

    Просили показать, как я делаю этот супчик? Легко и непринужденно! Тем более, что многие ингредиенты растут прямо на моем дворе. 2. Для начала…

  • Непогода, устрицы и сливы

    После Сани заболел сам. Горло - температура. На улице уже третий день идет мерзкий дождик и холодина. Ходить никуда неохота. Поэтому устриц и…

  • Они вообще в перчатках работают?

    В деревню заезжал Лёша Чернов. Привез гостинцев - икорки, конфет и бородинского. У меня возник вопрос: понятно, что пекут и нарезают хлеб…

  • Папа Ноэль. Рождество на плантации

    Много поменялось за мое тут, более чем двухлетнее, проживание. Понятие "хорошая погода" тоже. Главное в нашем деле, ребята, это…

  • Том Ям в письме

    Шикарный подгон из Тайланда! В письме, конечно, не весь суп, но большинство его основных ингредиентов точно. При наличии такого пакета на кухне,…

  • Мясо, ёлки, три ствола. Пикник по-мадагаскарски

    Побывали вчера с друзьями в секретном сосновом лесу в пригороде Антананариву. Провели учебные стрельбы по неподвижным мишеням. На заглавном боевые…

  • Рыбный день "Зочем ви тгавите"

    Баловались намедни. Тартар из розового тунца + вобла + икра. 2. Свежак, только с грядки. 200 рублей килограмм. 3. Ребята, такую рыбу никогда…

  • Ресторан Тянь-Шань

    Открыли китайцы недалеко от аэропорта. Не могу жить без супа - часто езжу туда с утра поесть жидкого. Супчик с тофу освежает на весь день. 2.…

  • Отвальная. Саня проставлялся

    Торжественно отметили отъезд Глазкова в Тайланд. В программе: много еды и напитков, новый рисовый чек, Индийский океан и мадагаскарская…

promo adderley kovas 2, 2013 16:30 24
Buy for 100 tokens
В годы учебы в Suisse Jazz School, был у меня друг - Доминик. Летом 2007 собрались мы с ним в Сибирь на рыбалку. Маршрут был такой: Берн-Женева (поезд), Женева-Москва-Новосибирск (самолет). В Новосибирске было запланировано два концерта, в филармонии и в академгородке.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 40 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →