Илья Клеймёнов (adderley) wrote,
Илья Клеймёнов
adderley

Category:

Праздник живота. Морепродукты по-креольски



Рассказ о том, чем нас кормили на фабрике по разведению угря. Восточное побережье Мадагаскара. Индийский океан.

Голодным и впечатлительным под кат не ходить!


2. Напомню, что мы с семьей прошедшие две недели провели путешествуя по Острову. В Мананджари хорошие люди пригласили нас в гости, показали производство, а потом еще и накормили. Такая у них кают-компания.


3. С видом на Пангаланский канал.


4. У них есть живность - два ручных орла, козы и пара ротвейлеров.


5. За повара сегодня Заир. Он родом с Маврикия, говорит, что по-национальности креол. Поливает лимонным соком лангустов.


6. Лимон, чеснок, киндза, оливковое масло и специи.


7. На 15 минут в духовочку.


8. Тем временем готовит рис по-креольски.


9. Пацанята из охраны чистят креветок.


10. Свежак из Индийского! Только с грядки!


11. Так выглядят лангусты после духовки.


12. Теперь их надо обжарить на сильном огне до хрустящей корочки.


13. Креветок в вок в раскаленное оливковое масло.


14. Ребята, я балдею с их разделочной доски - ей является вся столешница! Толщиной сантиметров 12. Офигенно удобно!


15.


16. Это, ребята, не лангусты - это, ребята, сказка!


17. Теперь очередь креветок.


18. Готовит для них соус. Болгарский перец, лук...


19. Ну и параллельно накрываем стол, ибо жрать уже хочется не шуточно.


20. Лангусты, салатик из капусты и лимоны.


21. Лангусты, салатик из капусты, лимоны и рис по-креольски.


22. Салат из овощей по-креольски (типа нашего винегрета). Спросил, чем закисляет - лимоном. Невероятно вкусно.


23. Салатик из капусты, помидоры с луком, оливковым маслом, бальзамическим уксусом и перцем, креветки с овощами.


24. Креветки в соусе по-креольски. От ароматов я уже начал терять самообладание, а фотоаппарат резкость.


25. К лангустам добавили пресноводную креветку гигантских размеров. Ее потом слопал я.


26. Ну все, пора за стол.


27. Я и креветка. Оба красные, но по разным причинам. Я из-за катера - он был без крыши (зато скоростной). Приятного аппетита!
(без названия)



Tags: Индийский океан, Мадагаскар, Мананджари, еда, рыба
Subscribe

Posts from This Journal “рыба” Tag

  • На пляж надо ездить вовремя

    Если приехать в правильные часы, то можно прикупить не только рыбки, но и свежайших лангустов напрямую у рыбаков. Зверюга с заглавной фотографии…

  • Над седым раввином Моором

    Или как мы встречали еврейский Новый 5 780 год. А получилось это совершенно случайно. Позавчера мы выехали с плантации в столицу, потому что…

  • Про рыбалку: заодно и поохотились!

    С нашей террасы видно огромное озеро. Давно собирался туда сгонять на предмет рыбалки и уток. Жена позвала вчера аборигенов на совещание, ну я и…

  • Минус два зуба. Съездили на Океан

    Свозил детей на Океан. Но мы же просто так не можем, у нас всегда веселье. Иван Ильич купаясь с местной ребятней так развеселился, что получил в…

  • Ваниль и рыба-банан

    На трех лианах появились первый почки. В октябре они распустятся и будем опылять. Из всех почек (сколько их на фото? я насчитал девять) оставим…

  • Фабрика по выращиванию угря. Пангаланский канал. Мадагаскар

    Когда пишут про речного угря, то обязательно употребляют словосочетание "тайна размножения". Насколько я понимаю, никто до сих пор…

  • Поехали! По Пангалану на катере

    Из Мануру в Мананджари можно попасть тремя способами. По воде (160 км), по дороге (1 045 км) или на самолете. Самолет нас кинул и не прилетел,…

  • Феофан Малофеич Иванов

    Не думаю, что он меня помнит. Но я его запомнил навсегда! Феофан старовер, всю жись проживший в тайге. На вопрос: "А что за той горой?",…

  • Про мух, Енисей и скрытые возможности организма

    У каждого свои тараканы! Вы скажете, в заголовке же про мух?! Про них и речь. Я когда жил в Красноярске, то рыбачил по нескольку раз в неделю.…

promo adderley март 2, 2013 16:30 24
Buy for 100 tokens
В годы учебы в Suisse Jazz School, был у меня друг - Доминик. Летом 2007 собрались мы с ним в Сибирь на рыбалку. Маршрут был такой: Берн-Женева (поезд), Женева-Москва-Новосибирск (самолет). В Новосибирске было запланировано два концерта, в филармонии и в академгородке.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 110 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Фигассе креветочка))

4 штуки/килограмм. Я уже писал про таких:

https://adderley.livejournal.com/155934.html

aboutcccp

1 month ago

kinchevk

1 month ago

adderley

1 month ago

kinchevk

1 month ago

wazawai_n2

1 month ago

star_bomb

1 month ago

kinchevk

1 month ago

это не креветка, это прям креведко гигантиссимо!
ОХРЕНЕТЬ КРЕВЕДКО
Почему я не внял предупреждению о том, что бы не читать на пустой желудок! :))))

Это ж слюнями можно захлебнуться от одного чтения!

Я предупреждал!
Лет 15 назад мы поехали на Кубу. За полгода проплатили кораблик. На 8 человек. Их там все поуничтожал Фидель, но этот был института океанографии. И вот за 100$ с человека в день у нас была команда, еда, люди, которые накачивали нам баллоны и кгбшник, который должен был расстрелять всех, кто захочет сбежать в Штаты.

Лобстеров мы ловили по 30 кг в день. Я ими наелся на всю жизнь))). Удачи.
Лет 15 назад и кгбшник ?

yabarmalei

1 month ago

mark_406

1 month ago

partizan320

1 month ago

Ну нельзя же так... над людьми издеваться... (плачет)
у меня прям запахи и вкусы через монитор прыгают.
А вы вроде похудели, нет?
Плотно пообедал полчаса назад. Не помогло ((
Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
Класс! Забрызгал слюнями всё вокруг! :)
И барная стойка у них тоже классная. Обожаю такой стиль. Я его называю "победа разума и практичности над дизайном"! :)
вы изверг!.... :))
Что в банках, пиво ?
Да, местный пивасик.

crown_athlete

1 month ago

adderley

1 month ago

Какие вы стройные! ШапО!
По секрету - заглавной фотке 6 лет. Но сейчас я тоже стройный))

voleala

1 month ago

> Ребята, я балдею с их разделочной доски - ей является вся столешница! Толщиной сантиметров 12. Офигенно удобно!
Верный способ получить сальмонеллёз или что ещё покруче. Поверхность, которую невозможно обеззаразить, и на которой режется и хлеб, и трава с огорода, и сырая рыба ... Нет уж.
Почему же нельзя? Вымыл и все. Плюс раз в полгода шлифанул машинкой.

orochnica

1 month ago

l0vecraft_myid

1 month ago

svetlana7e

1 month ago

Deleted comment

Потому на столе и присутствует капуста. Человек мечтал о обычной сосиске к ней.

Deleted comment

Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →