?

Log in

No account? Create an account

Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Next Entry
Пирожки с бананами
Shaw
adderley


Готовим раз в неделю на плантации.

На самом деле это конечно бананы в кляре. По-малагасийски "муфу-акунджу", муфу - хлеб, акунджу - банан. Вкусно, попробуйте приготовить сами.


2. Для этого нужна мука (тесто на дрожжах и с сахаром) и, собственно, бананы.


3. Ну и масло для фритюра.


4.


5. А из остатков делают лепешки.


6.




Posts from This Journal by “еда” Tag

  • День Рождения Ивана Ильича

    Семь - это вам не шесть! Подготовку к юбилею Иван Ильич начал загодя. Тщательно спланировал меню и заказал подарки, а потом ежедневно проверял…

  • Дикие, свежие, океанские...

    Вслед за черной икрой и осетриной мадагаскарского производства, наше меню расширилось свежайшими устрицами. Параметры: номер "0",…

  • Столичные разносолы, корица и доморощенная мелиорация

    В расположение нашей деревне есть одна проблема - до ближайшего (нужного нам) банка семь часов пути. Поэтому, когда кончаются малагасийские…

  • Обокрали нас

    Рано утром в воскресенье. Сперли главный фетиш моих работяг - телек. Вот в той пустой (ныне) коробке он и стоял. И виноватые опять те, кто…

  • Воскресенье на плантации

    Сегодня у нас выходной. Половина персонала уходит в ближайшую деревню, остальные занимаются кто чем хочет. Смотрят телек, играют в футбол, домино…

  • Копчение аквариумных рыб

    Даже не представлял, что аквариумные рыбки могут быть такими огромными. Век живи - век учись! Вчера мои хлопцы заметили движение в рисовом чеке,…

  • Первая окрошка

    Должна быть обязательно с черемшой и на сыворотке! На побережье Женевского озера черемша начинается в первых числах марта и продолжается с месяц.…

  • Охота на бамбуковой реке и особенности холодной пристрелки оружия

    Традиция на майские. Открытие сезона охоты на водоплавающую дичь. В этот раз впервые с Иваном Ильичем. Ниже несколько фото с охоты, а так же…

  • Про веганов и их безвредную еду

    Хочу вынести из предыдущего поста развернутый комментарий от моего австралийского читателя. "Напишу здесь на втором уровне, если вдруг какие…


promo adderley march 2, 2013 16:30 24
Buy for 100 tokens
В годы учебы в Suisse Jazz School, был у меня друг - Доминик. Летом 2007 собрались мы с ним в Сибирь на рыбалку. Маршрут был такой: Берн-Женева (поезд), Женева-Москва-Новосибирск (самолет). В Новосибирске было запланировано два концерта, в филармонии и в академгородке.…

  • 1
спасибо вам за журнал! за недельку прочла все с самого начала, очень интересно:)

масло подсолнечное?

Нет, оно дорогое. Соевое они используют.

Они совсем-совсем печь не умеют? Всё хлебо-булочное во фритюре жарят?


Вкусно и просто. В псевдокитайских ресторанах можно как десерт заказать.


Готовлю регулярно, упростил рецепт, когда нет толпы едоков: режу повдоль и жарю на сковородке, часто забыв в муке обволять. Посуди сам, много ли алкшу надо на закуску, что бы котел с маслом разогревать?

У тебя и так море вкуснотищи продается. Острые перчики фаршированные сыром есть? Аж слюна побежала.

У меня мне уже все надоело, как и всем, кто редко выезжает.

Бананы спелые должны быть или зеленоватые?

Ну не совсем спелые, но и не зеленые.

Понятно, надо будет попробовать.

у кого что растет.
кто-то цветную капусту и кабачки в кляре жарит, кто-то бананы.
но традиционно остатки теста пускаются на оладушки))).

Спасибо. Прочла, сразу пошла, сорвала банан,порезала кружками, обваляла в сахаре, обжарила на тефлоновой сковородке. Вкусно. Калории решила не считать.

последнее фото-смещнючее)

пирожки, говоришь??? оладьи с бананами пробовал- понравились чесслово))

Обычно жарят platanos(Не путать с бананом очень похож), а не бананы.

Обычно жарят platanos

У нас жарят и бананы (gineo) с сахаром, получается, как в медовой подливке.
Платано жарят без сахара.

вот бы научиться из тех плантейнов котлеты делать и жарить как картошку.
я пробовал - не особо получается, видимо надо вникать.

Структура не та.
Даже если платано размять в пюре и делать котлеты - то сверху горит, внутри не пропекается...

в эквадоре как то делают. По моему это и были плантейны. Уж точно не те сладкие.

Местные знают способы и рецепты! :-)

Обрезками шлангов можно покрыть трубы у агрегата питания, и нижнюю часть баллона - плитку жалко.

  • 1