?

Log in

No account? Create an account

Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Next Entry
Пирожки с бананами
Shaw
adderley


Готовим раз в неделю на плантации.

На самом деле это конечно бананы в кляре. По-малагасийски "муфу-акунджу", муфу - хлеб, акунджу - банан. Вкусно, попробуйте приготовить сами.


2. Для этого нужна мука (тесто на дрожжах и с сахаром) и, собственно, бананы.


3. Ну и масло для фритюра.


4.


5. А из остатков делают лепешки.


6.



Subscribe to  adderley

Posts from This Journal by “еда” Tag

  • Про огурцы и дыни

    Жена мне говорит намедни: "Что за странные огурцы у нас? Круглые. Ни разу таких не видела!" Оказывается мои огородники попутали дынные…

  • Грибочки

    Они и в Африке грибочки! Уже много раз просили показать, что за грибы растут в джунглях. Пожалуйста. Буду благодарен за определение. 2. Растет…

  • Вяленые креветки

    Делают в соседней деревне. Замечательно заходят с пивом, а так же являются вкуснейшим полуфабрикатом для приготовления супов и вторых блюд. Ну и…

  • Юбилей

    Тридцать лет и три года исполнилось вчера жене. Отмечали на плантации праздничным ужином. Дамлама с мясом зебу в казане. На заглавной фотографии…

  • Новогодние фрукты

    Джекфрут. Тут его называют Ампалибэ (Ampalibe). Вкусный, полезный и, главное, огромный фрукт. Только что мои аборигены притащили из леса. У нас…

  • Китайский соус

    Купил сегодня в ближайшей деревне. Название понравилось - почти My Way: Если деньги кончатся, то можно смело начинать питаться этим.…

  • Про праздники

    Не люблю я их, если честно. Свои-маленькие - да. Всеобщие - нет. Ибо когда праздник общий, то и бухают все. А если все бухают, то мне же никак…

  • Лучъ света в темном царстве

    Как можно заметить по заглавной фотографии, в нашем доме наконец то появилось электричество. Скажу вам, ребята, это очень круто! На яркий свет…

  • Утренник в посольстве

    Новогодняя ёлка в посольстве России. Иван впервые не забздел и забабахал Дед-Морозу песняка. А Саня вообще удивила - ей похоже очень доставляют…


promo adderley march 2, 2013 16:30 24
Buy for 100 tokens
В годы учебы в Suisse Jazz School, был у меня друг - Доминик. Летом 2007 собрались мы с ним в Сибирь на рыбалку. Маршрут был такой: Берн-Женева (поезд), Женева-Москва-Новосибирск (самолет). В Новосибирске было запланировано два концерта, в филармонии и в академгородке.…

  • 1
спасибо вам за журнал! за недельку прочла все с самого начала, очень интересно:)

масло подсолнечное?

Нет, оно дорогое. Соевое они используют.

Они совсем-совсем печь не умеют? Всё хлебо-булочное во фритюре жарят?


Вкусно и просто. В псевдокитайских ресторанах можно как десерт заказать.


Готовлю регулярно, упростил рецепт, когда нет толпы едоков: режу повдоль и жарю на сковородке, часто забыв в муке обволять. Посуди сам, много ли алкшу надо на закуску, что бы котел с маслом разогревать?

У тебя и так море вкуснотищи продается. Острые перчики фаршированные сыром есть? Аж слюна побежала.

У меня мне уже все надоело, как и всем, кто редко выезжает.

Бананы спелые должны быть или зеленоватые?

Ну не совсем спелые, но и не зеленые.

Понятно, надо будет попробовать.

у кого что растет.
кто-то цветную капусту и кабачки в кляре жарит, кто-то бананы.
но традиционно остатки теста пускаются на оладушки))).

Спасибо. Прочла, сразу пошла, сорвала банан,порезала кружками, обваляла в сахаре, обжарила на тефлоновой сковородке. Вкусно. Калории решила не считать.

последнее фото-смещнючее)

пирожки, говоришь??? оладьи с бананами пробовал- понравились чесслово))

Обычно жарят platanos(Не путать с бананом очень похож), а не бананы.

Обычно жарят platanos

У нас жарят и бананы (gineo) с сахаром, получается, как в медовой подливке.
Платано жарят без сахара.

вот бы научиться из тех плантейнов котлеты делать и жарить как картошку.
я пробовал - не особо получается, видимо надо вникать.

Структура не та.
Даже если платано размять в пюре и делать котлеты - то сверху горит, внутри не пропекается...

в эквадоре как то делают. По моему это и были плантейны. Уж точно не те сладкие.

Местные знают способы и рецепты! :-)

Обрезками шлангов можно покрыть трубы у агрегата питания, и нижнюю часть баллона - плитку жалко.

  • 1