?

Log in

No account? Create an account

Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Flag Next Entry
Пирожки с бананами
Shaw
adderley


Готовим раз в неделю на плантации.

На самом деле это конечно бананы в кляре. По-малагасийски "муфу-акунджу", муфу - хлеб, акунджу - банан. Вкусно, попробуйте приготовить сами.


2. Для этого нужна мука (тесто на дрожжах и с сахаром) и, собственно, бананы.


3. Ну и масло для фритюра.


4.


5. А из остатков делают лепешки.


6.




Posts from This Journal by “еда” Tag

  • Том Ям в письме

    Шикарный подгон из Тайланда! В письме, конечно, не весь суп, но большинство его основных ингредиентов точно. При наличии такого пакета на кухне,…

  • Мясо, ёлки, три ствола. Пикник по-мадагаскарски

    Побывали вчера с друзьями в секретном сосновом лесу в пригороде Антананариву. Провели учебные стрельбы по неподвижным мишеням. На заглавном боевые…

  • Рыбный день "Зочем ви тгавите"

    Баловались намедни. Тартар из розового тунца + вобла + икра. 2. Свежак, только с грядки. 200 рублей килограмм. 3. Ребята, такую рыбу никогда…

  • Ресторан Тянь-Шань

    Открыли китайцы недалеко от аэропорта. Не могу жить без супа - часто езжу туда с утра поесть жидкого. Супчик с тофу освежает на весь день. 2.…

  • Отвальная. Саня проставлялся

    Торжественно отметили отъезд Глазкова в Тайланд. В программе: много еды и напитков, новый рисовый чек, Индийский океан и мадагаскарская…

  • Охотничья похлебка

    Возил детей купаться на ближайшее озеро. На всякий случай взял ружьишко. И не зря! Крупная стая белолицей свистящей утки паслась неподалеку,…

  • На пляж надо ездить вовремя

    Если приехать в правильные часы, то можно прикупить не только рыбки, но и свежайших лангустов напрямую у рыбаков. Зверюга с заглавной фотографии…

  • Плантация. 748 день с момента начала закладки

    Прошел легко и непринужденно. И было это воскресенье. В программе: дикий мед с личинками, заводик для перегонки эфирных масел, кустарное…

  • Крабы по-малагасийски

    Были приготовлены вчера на ужин. К нам в гости прилетел дядя Саша, который оказался любителем этих морепродуктов. А в Антананариву как раз сезон…


promo adderley март 2, 2013 16:30 24
Buy for 100 tokens
В годы учебы в Suisse Jazz School, был у меня друг - Доминик. Летом 2007 собрались мы с ним в Сибирь на рыбалку. Маршрут был такой: Берн-Женева (поезд), Женева-Москва-Новосибирск (самолет). В Новосибирске было запланировано два концерта, в филармонии и в академгородке.…

  • 1
спасибо вам за журнал! за недельку прочла все с самого начала, очень интересно:)

масло подсолнечное?

Нет, оно дорогое. Соевое они используют.

Они совсем-совсем печь не умеют? Всё хлебо-булочное во фритюре жарят?


Вкусно и просто. В псевдокитайских ресторанах можно как десерт заказать.


Готовлю регулярно, упростил рецепт, когда нет толпы едоков: режу повдоль и жарю на сковородке, часто забыв в муке обволять. Посуди сам, много ли алкшу надо на закуску, что бы котел с маслом разогревать?

У тебя и так море вкуснотищи продается. Острые перчики фаршированные сыром есть? Аж слюна побежала.

У меня мне уже все надоело, как и всем, кто редко выезжает.

Бананы спелые должны быть или зеленоватые?

Ну не совсем спелые, но и не зеленые.

Понятно, надо будет попробовать.

у кого что растет.
кто-то цветную капусту и кабачки в кляре жарит, кто-то бананы.
но традиционно остатки теста пускаются на оладушки))).

Спасибо. Прочла, сразу пошла, сорвала банан,порезала кружками, обваляла в сахаре, обжарила на тефлоновой сковородке. Вкусно. Калории решила не считать.

последнее фото-смещнючее)

пирожки, говоришь??? оладьи с бананами пробовал- понравились чесслово))

Обычно жарят platanos(Не путать с бананом очень похож), а не бананы.

Обычно жарят platanos

У нас жарят и бананы (gineo) с сахаром, получается, как в медовой подливке.
Платано жарят без сахара.

вот бы научиться из тех плантейнов котлеты делать и жарить как картошку.
я пробовал - не особо получается, видимо надо вникать.

Структура не та.
Даже если платано размять в пюре и делать котлеты - то сверху горит, внутри не пропекается...

в эквадоре как то делают. По моему это и были плантейны. Уж точно не те сладкие.

Местные знают способы и рецепты! :-)

Обрезками шлангов можно покрыть трубы у агрегата питания, и нижнюю часть баллона - плитку жалко.

  • 1