Погоды у нас отменные и мясо вкусное. Единственная проблема - отсутствие мангала (увез на плантацию), решена легко.
Ниже: самодельный мангало-тандыр, антрекот из зебу и бражка из дикой гуайявы.
2. Мариновал в лимонном соке, лучке и паприке. Нормально.
3. Свинку просто в лучке и пряностях (бурбонский перец, черный, кориандр).
4. Пока дрова разгорались поставил бражку.
5. Молотая гуайява, вода и сахар. Перчатка показывает, что процесс брожения начался.
6. Мангало-тандыр.
7.
8. Свинка и салат столичный (с куриной грудкой).
9. Авокадо, сладкий перец, помидоры, масло и лимонный сок.
10. Антрекот и оливье. Приятного аппетита..
Бонус: Иван Ильич учит сестру разговаривать. Смешное видео))
Journal information