?

Log in

No account? Create an account

Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Flag Next Entry
И еще про сыроежки
Shaw
adderley
DSC_0059

Мадагаскар удивительный Остров - кроме того, что тут бывает сезон личи, манго, гвоздики и ванили, каждый год зимой наступает грибная пора.

Дикорастущие грибы представлены тремя видами: лисички, маслята и сыроеги. Именно последние я и прикупил пару дней назад в магазине за 10 500 ариари/килограмм (190 рублей).

Что с ними делать? Можно просто суп сварить, но лучше замалосолить. Из малосольных сыроежек ассортимент блюд гораздо больше. Во-первых, тот же суп (но совершенно с другим вкусом), во-вторых, салат (со сметаной и укропом или с репчатым луком и растительным маслом), в-третьих, грибы можно потушить с мясом. Шикарно получается!

Наш вчерашний ужин:


2. Грибочки режете.
DSC_0064

3. И со сметаной и укропчиком - лучшая закуска!
DSC_0070

4. Тертый хрен привезли из России. Сделал хреновину.
DSC_0068

5. И под пельмешки ее. Ложкой!
DSC_0082

Вот так, а то достали - рис на завтрак, рис на ужин. Сколько можно!





Posts from This Journal by “еда” Tag

  • Мясо, ёлки, три ствола. Пикник по-мадагаскарски

    Побывали вчера с друзьями в секретном сосновом лесу в пригороде Антананариву. Провели учебные стрельбы по неподвижным мишеням. На заглавном боевые…

  • Рыбный день "Зочем ви тгавите"

    Баловались намедни. Тартар из розового тунца + вобла + икра. 2. Свежак, только с грядки. 200 рублей килограмм. 3. Ребята, такую рыбу никогда…

  • Ресторан Тянь-Шань

    Открыли китайцы недалеко от аэропорта. Не могу жить без супа - часто езжу туда с утра поесть жидкого. Супчик с тофу освежает на весь день. 2.…

  • Отвальная. Саня проставлялся

    Торжественно отметили отъезд Глазкова в Тайланд. В программе: много еды и напитков, новый рисовый чек, Индийский океан и мадагаскарская…

  • Охотничья похлебка

    Возил детей купаться на ближайшее озеро. На всякий случай взял ружьишко. И не зря! Крупная стая белолицей свистящей утки паслась неподалеку,…

  • На пляж надо ездить вовремя

    Если приехать в правильные часы, то можно прикупить не только рыбки, но и свежайших лангустов напрямую у рыбаков. Зверюга с заглавной фотографии…

  • Плантация. 748 день с момента начала закладки

    Прошел легко и непринужденно. И было это воскресенье. В программе: дикий мед с личинками, заводик для перегонки эфирных масел, кустарное…

  • Крабы по-малагасийски

    Были приготовлены вчера на ужин. К нам в гости прилетел дядя Саша, который оказался любителем этих морепродуктов. А в Антананариву как раз сезон…

  • Над седым раввином Моором

    Или как мы встречали еврейский Новый 5 780 год. А получилось это совершенно случайно. Позавчера мы выехали с плантации в столицу, потому что…


promo adderley март 2, 2013 16:30 24
Buy for 100 tokens
В годы учебы в Suisse Jazz School, был у меня друг - Доминик. Летом 2007 собрались мы с ним в Сибирь на рыбалку. Маршрут был такой: Берн-Женева (поезд), Женева-Москва-Новосибирск (самолет). В Новосибирске было запланировано два концерта, в филармонии и в академгородке.…

  • 1
а в россии сыроегу уже не едят- отравлений много..

Серьёзно? А я регулярно собираю или покупаю(( мне казалось, что сыроежками не отравишься..

Блин, март, а он про сыроежки) "В магазине купил" - малагаси их едят?


Я думал, сейчас будут какие-то экзотические грибы.
Где только не растут сыроежки!)

Много где! Вот на нашей плантации не желают.

А несъедобные грибы? Водятся?

В изобилии. Поможете классифицировать?

как аппетитненько)

А почему сами не собираете, как по мне 190 рэ за кило сыроежек очень дорого.

Несколько раз ездил искать - фиаско. А в магазине когда увидишь, слюнки текут.

а ваши домашние-тоже едят блюда из грибов и пельмени?
рис-это понятно,а как к вашим родным блюдам относятся?

Пельмени стряпает кухарка - давно обучили. Жена любит и грибы и пельмени.

Ещё из солёных грибов и картофельного пюре - великолепная начинка для жареных пирожков и вареников. Не говоря уж об печёных крытых пирогах.

Сорри, забыл!

Пирожки с грибами "на ура"!

Не могу представить грибы на экваторе :)

Привет Бермуды. Мадагаскар как бы не Экватор совсем. Там еще дней 10 на машине от экватора ехать. А потом еще плыть))). Но в Тайланде (11 градус) и на Суматре грибы растут. На Суматре прямо натуральные маслята. В кратере староого вулкана вокруг озера.
Сам болтаюсь в ваших краях. Вчера был на Гаваях. Сегодня в Сан Франциско. Через неделю буду в Доминикане. Был куплен круиз до Италии, но не смог получить сраный шенген. Дети поедут в круиз а я буду так отвисать месяц на Доминикане. Потом 2 месяца по Европе на доме на колесах. Это я про грибы))). Удачи.

Суп из малосольных сыроежек?
Экзотично. Надо попробовать. Варится как и из сырых?

  • 1