Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Next Entry
Высокая кухня из Камбоджи
Shaw
adderley


Шикарный канал нашел на ютубе.

Кхмерские девчата насмотрелись Сталика интернета и выдали ролик а ля "Готовим вместе с ...". Блюдо называется "Свиная голова с рисом". Можете проматывать, но смотреть до конца.

Кроме этого на канале собраны всяческие экзотические камбоджийские методы охоты на змей и прочих гадов. Очень интересно - завис вчера на весь вечер.

Выбрал для вас лучшие рецепты.


2. Сомики вареные в кока-коле.


3. Суп из жаб.


4. Змея, запечная со специями на костре.


5. Угри тушенные целиком в кокосовом соке.



Subscribe to  adderley

Posts from This Journal by “еда” Tag

  • Субботний шашлычок

    Погоды у нас отменные и мясо вкусное. Единственная проблема - отсутствие мангала (увез на плантацию), решена легко. Ниже: самодельный…

  • И еще про сыроежки

    Мадагаскар удивительный Остров - кроме того, что тут бывает сезон личи, манго, гвоздики и ванили, каждый год зимой наступает грибная пора.…

  • Что едят аборигены

    Климо и Джимми обедают. Интересно, чем питаются малагасийские крестьяне, которые работают поденно за 4 600 ариари в день (85 рублей? Разрешили…

  • Придорожная столовка "Гуаява"

    По дороге на плантацию решили проверить недавно открывшееся в Андасибе кафе. Отобедали. 2. Ваня остался дома с бабушкой, а Саня всегда с нами.…

  • Новогодняя ночь в джунглях

    У нас всю ночь шел дождь, но однажды луна-таки пробила тучи и случилось чудо - в небе появилась лунная радуга. Теперь я видел все! Кому еще не…

  • Сколько косточек у вишни?

    Простой вопрос? Как бы не так - я однажды на Мадагаскаре пари на этот счет продул. Косточек у вишни больше, чем одна. 2. У нас же лето сейчас.…

  • Операция "Чугуний"

    Операция по доставке на Мадагаскар 35 килограммов российского чугуна (в виде изделий) успешно завершена. Было так: пару месяцев назад со мной…

  • Про творог и сыворотку

    Вместо обычного кефира в этот раз у меня почему-то получился творог. Делал все как и раньше: полкило сухого молока развел в 3 литрах теплой…

  • Varanga de canard. Вяленое утиное мясо

    Будучи на Мадагаскаре надо обязательно попробовать местный специалитет - варанга из утки. Это блюдо готовят из отходов, коих при промышленном…


promo adderley january 28, 2013 15:30 76
Buy for 100 tokens
- Два кальвадоса, - сказал Равик кельнеру в жилетке и рубашке с засученными рукавами. - И пачку сигарет "Честерфилд". Э.М. Ремарк «Триумфальная арка» Ремарка я читал запоем. Все подряд, без остановки. После "Триумфальной арки" - "тяжело…

  • 1
Ага, смотрел на перемотке, но как аппетитно, пойду поем

богатые, ажн целая свиная голова! не узнала только что за "сеточкой" они ее прикрывали, где в свинье такое живет)

Это какая-то сетка из сала. У нас в такую фрикадельки и рулеты для запекания заворачивают.

Спасибо, блеванул!

Угри очень даже ничего. А подача какая!

Тушеные лягушачьи лапки - это было коронное блюдо с полевой практики у биологов. Лягушки были примерно таких же размеров. Кстати, интересно, что это за жабы (и жабы ли, хотя похожи). Ну и поймать водяного ужа, и пожарить на костре с мидиями, это блюдо мы тоже в Крыму употребляли с местными жителями.
Интересно, что это такое они на свиную голову сверху кладут перед варкой? И потом ее на листья лотоса выкладывают, похоже. В конце девушка самое вкусное пробует - кончик уха. Надо пойти поесть.

Там очень много рецептов из змей. Так я на этот канал и забрел - хочу попробовать. Больно уж их много на плантации живет.

Я уже один раз посмотрела, как они паучков ловили, а потом ели. Спасибо)

Но как идея интересно - попробую у себя в глуши тоже что-то подобное заснять.

Можно я смотреть не буду, мне и так понравилось.

Угорь животное полезное )

угрей прямо не потрошенных что-ли в казан покидали?

Пацаны же. Да и такими тесаками потрошить неудобно. Интересно, почему там все поголовно пользуются тесаками, а не ножами.

Как они свинку нежно купали, живодёрочки :))) Только не совсем понятно, почему в итоге попробовали лишь сеточку?
А вообще, хотя начало везде весьма брутальное, итог во всех роликах выглядит вполне аппетитно.
Сомики в кока-коле рулят :)

По моему она кусочек уха отрезала.

За крайний месяц 2 змеи поймал на участке. Но не большие. Меньше, чем по 500 грамм. Но длинные. Почти метр. Убил. Выбросил. Мысль съесть не появилась. Зря они на мою территорию залезли. Здесь люди. Дети. Удачи.

Ютуб всех делает мишленцами)))

Чота неумело как-то. Как впервые.

Изошел слюной, пойду подпишусь на кулинаров

  • 1
?

Log in

No account? Create an account