Вместо обычного кефира в этот раз у меня почему-то получился творог.
Делал все как и раньше: полкило сухого молока развел в 3 литрах теплой кипяченой воды, влил туда литр кефира, всыпал несколько ложек сахара и размешал. А утром было вот что:
2. Молоко разделилось на 2 субстанции. Понял, что сделать это кефиром с помощью миксера не получится.
3. Откинул на сито.
4. В итоге получилось кило-триста творога.
5. И почти 3 литра сыворотки. Чему я несказанно рад.
6. Ведь самая вкусная окрошка получается только на сыворотке!
А вот куда девать творог непонятно. Не люблю я его. Может можно из этого творога какой-нибудь сыр замутить?
Journal information