Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Next Entry
Дикая цесарка
Shaw
adderley
DSC_0417-1

Была вчера добыта на восточном побережье Мадагаскара в количестве 2 штук. На верхней фотографии трофеи и загонная команда.

Дома дичь мы ощипали, опалили  и приготовили на ужин в имбирном соусе с помидорами и травами.


2. Возвращаемся. До берега Индийского океана не более двух сотен метров.
DSC_0403

3. Кухня. В процессе.
DSC_0432

4. Изумительно нежное мясо у этой птицы.
DSC_0456-04-1

5. Собакен выпрашивает косточки.
DSC_0459-05


пс. Репортаж о самой охоте позже.

Subscribe to  adderley

Posts from This Journal by “охота” Tag


promo adderley january 28, 2013 15:30 76
Buy for 100 tokens
- Два кальвадоса, - сказал Равик кельнеру в жилетке и рубашке с засученными рукавами. - И пачку сигарет "Честерфилд". Э.М. Ремарк «Триумфальная арка» Ремарка я читал запоем. Все подряд, без остановки. После "Триумфальной арки" - "тяжело…

  • 1
цесарка свежеприготовленная на берегу Индийского океана..

как звучит ммм

Были еще утки, но их буду готовить в другой раз.

Очень красивые перышки у этой цесарки.


И мясо тоже ничего!

Ты там прям Белый Вождь...

Вождь это Ким Чен Ын, мы попроще))

Не пора ли сменить кепку на колониальный или пробковый шлем ?

Кепарь лучше и удобнее.

Пиратская команда )

Отличный спорт, не менее 15 км вчера прошел.

мерси!

Утром еще две утки было.

(no subject) (Anonymous) Expand
Красивые птички. И вкусные.

Сложно их добыть, ходьбы много.

С полем!

Здоровые какие, прям недоиндюшки.
Цесарки обычно поменьше и сильно.

С крупную курицу размером, нет весов с собой. Сегодня вторую буду готовить.

Как приготовить имбирный соус...попробую найти цесарку на Урале? :)

Цесарку обжарь на масле и переложи в кастрюлю тушиться с водой. Воды вровень с дичью.

В жир на сковороде натри имбиря, нарежь помидор, посоли и поперчи и стуши до однородной массы. Добавь к птице. Если жидкости много, то загусти крахмалом - в стакан: сто грамм воды и две ч/л с верхом крахмала, размешать и добавить в кастрюлю.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account