?

Log in

No account? Create an account

Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Next Entry
Придорожная столовка. Колбаски
Shaw
adderley
DSC_0290-05-1

По дороге из Антананариву на юг полно мест, где можно дешево и безопасно для здоровья отобедать.

Туристы обычно страшатся подобных столовок, а зря - все съедобно и очень даже вкусно. По-малагасийски такие заведения называются Hotely.

Под катом обзор столовки Kanto. В ней даже есть аквариум!


2. Заведение содержат две сестры. Соседняя SAHAZA тоже их.
DSC_0283-06

3.
DSC_0285-06

4. Колбаски они делают сами. Говорят, что старинный семейный рецепт.
DSC_0287-06

5. Их обжаривают в "собственном соку".  Употреблять лучше с хлебом и ромом (если есть шофер).
DSC_0295-06

6. Благо на закуску предлагают много разносолов: маринованные огурцы, морковь, имбирь и лук. Желтый фрукт по-середине, самый вкусный, но я не знаю его русского названия. Они его называют "шеви".
DSC_0286-05

7. Малагаси поедают колбаски с жидким рисом и ботвой (vary amin anana). В кружке кофе. Если будете брать кофе, попросите чтобы не клали сахар. Лучше это сделать самому.
DSC_0278-07-2

8. Перевожу меню:

" Имеется рис, рис с ботвой. К нему предлагаем: курицу, колбаски, свинина на косточке (cotelette), уши, копыта, рыба, мальки (pirina), говядина, суп, овощной салат. Кофе, чай, молоко. Приятного аппетита!"
DSC_0282-07

9. Аквариум. Именно так: хозяйка сказала, что банка для красоты.
DSC_0281-05

10. Рыбка постоянно всплывает глотнуть кислорода. Опознаете?
DSC_0280-05

11. Деревня называется Самбайна. 30 километров не доезжая Анцирабе.
DSC_0297-07


Subscribe to  adderley

Posts from This Journal by “Придорожная торговля” Tag

  • Придорожная столовка "Гуаява"

    По дороге на плантацию решили проверить недавно открывшееся в Андасибе кафе. Отобедали. 2. Ваня остался дома с бабушкой, а Саня всегда с нами.…

  • Придорожная торовля. Черные камни - деревянные грузовики

    Крестьяне на Мадагаскаре зарабатывают чем могут. Вот это предприимчивое семейство продает черные камни, которые собирает в горной реке…

  • Мадагаскар. Деревенский общепит

    Ходили вчера на местный базарчик за мясом, там прям на входе есть шашлычка. Посетили - колоритное заведение. Полноценно питаться я конечно не…

  • Мадагаскар. Придорожные трактиры

    Где питаются малагасийцы в дороге? В столовках под названием Hotely. Раньше, когда на Острове еще не было автомобилей, поездки в другой город…

  • Пангалан. Окончание путешествия

    Мы прошли на лодке за два дня примерно 180 км. Старт был в Мануру (Mahanoro) и финиш в Мананджари (Mananjary). Ночевали на берегу в Нуси Варика…

  • Рыба-кот и два тунца

    В Манакаре хорошую рыбу продают не на базаре, ее приносят на дом. Ну или как в этот раз - пока я в банке деньги снимал, жена прикупила рыбки на…

  • Дорога в Амбандзу

    В понедельник выехали в 5 часов утра в Амбандзу на плантацию. До места добрались в 11 вечера. 1000 км по Мадагаскару не шутка - когда выезжали из…

  • Завтра День Независимости

    Начинают праздновать уже сегодня. По традиции надо идти с детьми на улицу, покупать там бумажные фонарики и прочие светящиеся предметы. Вот и мы…

  • Личи

    По дороге домой остановились в Брикавилле купить личи. Сейчас самый разгар сезона. Машину моментально облепляет толпа торгашей. 2. Какие-то…


promo adderley январь 28, 2013 15:30 76
Buy for 100 tokens
- Два кальвадоса, - сказал Равик кельнеру в жилетке и рубашке с засученными рукавами. - И пачку сигарет "Честерфилд". Э.М. Ремарк «Триумфальная арка» Ремарка я читал запоем. Все подряд, без остановки. После "Триумфальной арки" - "тяжело…

И как зовут " Немо " ?

Мне тоже интересно.

вот так помрет житель аквариума и пойдет в "мальки"

Не помрет - это что-то типа сомиков. Он воздухом дышит.

мойва?
чет жареных сосисек захотелось))но у нас не такие они..

Нет, это пресноводная рыба.

У нас тут еще не научились в сосиски всякую шнягу-заменитель мяса пихать. Поэтому вкусно.

Сосиски выглядят аппетитно. Но, кажется, жирно)

Я и говорю, что с ромом надо.

(no subject) (Anonymous) Expand
Обстановка - один в один придорожные кафе под открытым небом на полпути из Иркутска к байкальскому острову Ольхон. Еда, конечно, другая. У нас все больше позы.

Омуль копченый везде наверное?

кафешки как в Архызе :) только там пол автобуса хычинами траванулось. И потом всю дорогу тошнило по очереди.
У вас, наверное, санитарные нормы лучше выполняют.


Говорю же - ромом запивать надо!

Я люблю такие места.

(no subject) (Anonymous) Expand
(no subject) (Anonymous) Expand
Помирал бы с голоду, а ничего там бы есть не стал. Там микробы с Тортиллу размером.

Да практически вся ЮВА так ест, но пока не вымерла )

и ромом (если есть шофер)

А как у вас обстоит дело с употреблением за рулём ? Ну я имею ввиду есть ли какая-то допустимая норма и какое наказание предусмотрено за нарушение, можно ли "заплатить на месте" ?

Re: и ромом (если есть шофер)

Они не то что не меряют промилле, они даже вопрос такой не задают. Меня ни разу не спрашивали.

мальки в меню-это та же рыбка что и в банке?
кофе- вкусный на Мадагаскаре? робуста?

Кофе растет двух сортов - робуста и арабика. А мальки еще меньше. Вкусно, кстати, я пробовал.

Похож на малька змееголова, но тогда это интродуцент - ареал рода Сhanna - Азия.
Для них как раз характерно дыхание атмосферным воздухом

По любому завезенная зверюга. Эндемиков тилапии и прочая хозрыбь давно уже сожрали.

Тоже подумал про родственника змееголова. Чем то похож.

Если сестрички соблюдают гигиену - я б такое поела бы, выглядит хорошо.

Я там ел уже раз сто. Пока живой. Вот о них 4 года назад:

http://adderley.livejournal.com/123472.html

еда выглядит норм. Я бы откушал

Вот я и откушал. Правда в этот раз без бухла - ценный груз вез.

Аквариумная рыбка, по всем моим прикидам, есть Nemoossis belloci , именно африканский товарищ

Из него анчоус можно делать солить, чуйства мне подсказывают.

Edited at 2017-05-07 08:16 am (UTC)

Будем пробовать!