Илья Клеймёнов (adderley) wrote,
Илья Клеймёнов
adderley

Category:

Гады морские

DSC_0006-04-1

Праздники!

Пока вы там объедаетесь шашлыками, мы тут на Острове вдарили по креветкам.Таких здоровых у нас называют камарон (camaron). Свежевыловленные, только  грядки. За 2 килограмма  отдал 32 000 ариари. В рублях получается по 290 р/кг.

Под катом: процесс покупки и вкуснейший креветочный суп из них.


2. Баба-продавщица клянется, что ночью еще плавали.
DSC_0005-05

3. Первым делом креветки надо почистить: бошки и клешни в одну сторону - филе в другую.
DSC_0002-04

4. Затем из панциря, голов и лап варим бульон.
DSC_0008-05

5. Обязательно убрать пену, добавить луковицу и лимон. Вообще-то, вместо лимона лучше использовать комбаву, но за ней надо было ехать в магазин. Поленился. Варить минут 20, затем процедить. Каркасы выкинуть.
DSC_0015-06

6. Лимонграсс, лук, лимон, имбирь, помидоры и киндза.
DSC_0033-06

7. Имбирь нарезать на пластины. Жена трет на терке, но на мой вкус получается слишком остро.
DSC_0035-05

8. В процеженный бульон добавить лимонграсс и имбирь. Соль и перец.
DSC_0036-07

9. Минут через 10 лук и томаты. ***Частушка без мата, как суп без томата*** (с)
DSC_0038-06

10. Еще минут через пять креветки.
DSC_0014-04

11. По готовности креветок засыпать все киндзой.
DSC_0049-06

12. Салат с авокадо, картофель и креветочный суп. Можно и соточку, но я не стал - завтра много дел.
DSC_0052-06


Tags: Анцирабе, Мадагаскар, еда
Subscribe

  • Не попадают под классификацию

    В Мюнхене недавно приняли новый закон об ограничении потребления алкоголя во время сплава по реке на лодках и плотах. Установили ограничение в…

  • Юбилей

    Совсем забыл, оказывается 21 августа моему блогу стукнуло десять. 10 лет назад я жил в Берне и учился в Suisse Jazz School играть на трубе.…

  • Понимаете по-австрийски?

    Говорящий тромбон. Оригинальная французская версия. Пятница 13-е. Оскар за лучший сценарий. пс. досмотрите!

  • Антошка! Антошка, пойдем копать картошку?

    Мнение: а может быть не надо пичкать ребенка всякой, типа детской, музыкой? Она же по своей сути шняга. Тили-тили, трали-вали. Может сразу его к…

  • Jamiroquai

    Катя слетала на выходные в Москву на концерт Джемироквая. За полгода купила билеты и распланировала поездку. Круто - завидую! Кстати, редко…

  • Mnozil brass

    Mnozil brass - круче только звезды! Специально для субботы и всех остальных праздников - слушайте и наслаждайтесь. Добавка ТУТ

  • Daniel Schenker

    Нашел старинную запись моего учителя по Бернской школе - Даниеля Шенкера. На ней он еще в 1996 году, во время службы в армии играет "Stella…

  • Emilio Castillo

    Легендарный вокалист Emilio Castillo, один из основателей знаменитой "Tower Of Power". Работа в студии - посмотрите какое качество.…

  • Про Доминика

    Видео, вдогонку к вчерашнему посту. А то подумаете, что он только пьет - он еще и на маримбе играет! Dominik Alig - маримба Jan Galega…

promo adderley november 4, 2019 15:11 67
Buy for 500 tokens
За последнее время к нам приезжало столько замечательных гостей, что я озаботился вопросом покупки нормальной и удобной для пассажиров машины. Потому что Land Rover Defender это не машина, а скоростной трактор. А на тракторе по асфальтовым дорогам передвигаться ну ОЧЕНЬ неудобно. Встречайте…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 37 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Не попадают под классификацию

    В Мюнхене недавно приняли новый закон об ограничении потребления алкоголя во время сплава по реке на лодках и плотах. Установили ограничение в…

  • Юбилей

    Совсем забыл, оказывается 21 августа моему блогу стукнуло десять. 10 лет назад я жил в Берне и учился в Suisse Jazz School играть на трубе.…

  • Понимаете по-австрийски?

    Говорящий тромбон. Оригинальная французская версия. Пятница 13-е. Оскар за лучший сценарий. пс. досмотрите!

  • Антошка! Антошка, пойдем копать картошку?

    Мнение: а может быть не надо пичкать ребенка всякой, типа детской, музыкой? Она же по своей сути шняга. Тили-тили, трали-вали. Может сразу его к…

  • Jamiroquai

    Катя слетала на выходные в Москву на концерт Джемироквая. За полгода купила билеты и распланировала поездку. Круто - завидую! Кстати, редко…

  • Mnozil brass

    Mnozil brass - круче только звезды! Специально для субботы и всех остальных праздников - слушайте и наслаждайтесь. Добавка ТУТ

  • Daniel Schenker

    Нашел старинную запись моего учителя по Бернской школе - Даниеля Шенкера. На ней он еще в 1996 году, во время службы в армии играет "Stella…

  • Emilio Castillo

    Легендарный вокалист Emilio Castillo, один из основателей знаменитой "Tower Of Power". Работа в студии - посмотрите какое качество.…

  • Про Доминика

    Видео, вдогонку к вчерашнему посту. А то подумаете, что он только пьет - он еще и на маримбе играет! Dominik Alig - маримба Jan Galega…