Илья Клеймёнов (adderley) wrote,
Илья Клеймёнов
adderley

Category:

Мадагаскар. Деревенский общепит

DSC_0113-01-1

Ходили вчера на местный базарчик за мясом, там прям на входе есть шашлычка. Посетили - колоритное заведение. Полноценно питаться я конечно не решился, но шашлычков из зебу на пробу взял. Очень вкусно!


2. Салаты, закуски, мясо и напитки. Ниже подробно обо всем.
DSC_0105-03-1

3.
DSC_0110-02

4. Интересный способ жарить шашлык. Вначале они обмакивают мясо в масло.
DSC_0111-02

5. Из кафешки можно наблюдать площадь независимости с монументом. 56 лет уже как избавились от ига.
DSC_0125-03

6. Посетители.
DSC_0101-03

7. Таксист ожидает клиентов.
DSC_0103-02

8. Хозяйка. Платит в год 90 000 ар за патент. Говорит, что первая начала этот бизнес в Мануру. Когда другие увидели ее коммерческий успех, то полностью его скопировали и открыли рядом подобные кафешки.
DSC_0107-02

9. Хозяйкина дочь. Помогает после школы.
DSC_0108-03

10. Официантка.
DSC_0109-03

11. Кроме помощи на раздаче, мать кидает дочь и на другие участки фронта. Похоже той это не очень нравится.
DSC_0104-03

12. Итак, репертуар с ценами. Картошка фри (пом фрит) порция 1 000 ар. 1 000 ариари = 20 рублей
DSC_0124-02

13. На следующих трех фотографиях салат - композе. Это значит, что можно наполнить миску любым из представленных ингредиентов. Тут вареные спагетти с овощами, вареным яйцом и маслом.
DSC_0114-03

14. Вареные картошка, морковь, свекла, яйца, лук и майонез.
DSC_0115-03

15. Вареные макароны с овощами и маслом. Миска с комбинацией из трех салатом стоит 500 ар.
DSC_0116-03

16. Мисау (мясо, жаренные яйца, лапша, зеленый лук) - 1 000 ариари.
DSC_0117-02

17. Брошети (шашлычки из мяса и горба зебу + болгарский перец и помидор) 300 ар/штука.
DSC_0118-03

18. Курица-гриль. Окорочок 3 000 ар, остальные части 1 500 ар/штука.
DSC_0123-03

19. Брошети из куриной грудки - 1 000 ар/штука.
DSC_0122-03-1

20. Наша порция. Очень вкусно!
DSC_0127-03

21. А потом ненадолго заехали посмотреть на Индийский океан и поехали домой ужинать.
DSC_0131-02


Tags: Индийский океан, Мадагаскар, Мануру, Придорожная торговля, еда, сервис по-малагасийски, традиции
Subscribe

Posts from This Journal “сервис по-малагасийски” Tag

  • Дезинфекция помещений. Сервис по-малагасийски

    Дожди не прекращаются уже неделю и мой грипп тоже не проходит. В таких случаях жена применяет всегда самое радикальное средство - полную…

  • Мадагаскарская металлургическая промышленность

    Алюминий. Не "Русал" конечно, но всеж испытываешь настоящую гордость, что на нашем Острове есть такие высокие технологии! 2. Сразу,…

  • Изгнание бесов. Как это было

    Жесть ребята! Проснулся сегодня в 2 часа ночи от женского крика. Кричит, как будто ее трахают, причем сразу двое. Ну, думаю, мои аборигены совсем…

  • Утро в деревне

    3 небольших видео о работах на плантации: Аборигены vs экскаватор Аборигены vs бетономешалка Мотобрурим ямы для столбов:

  • Укрепление склонов

    На Мадагаскаре склоны всегда укрепляют камнями. Стоят из них стену. Причем эта стена может быть до 10 и более метров высотой. Про понятие…

  • Про навоз

    Дни проходят монотонно: чистим землю и жжем мусор, а пенькам и веткам конца-края не видно. Сегодня для разнообразия прокатился до соседней…

  • Копченый угорь со свининой

    Традиционное малагасийское блюдо. Угорь водится на Мадагаскаре в изобилии, причем нескольких сортов. Продают его как свежим, так и копченым.…

  • Что не так у Августина?

    Владельцы самого "центрового" отеля в Мануру - Августин и его жена. Недавно ездил к нему на охоту. Августин, зная что я всегда с…

  • Сгущенка с муравьями

    Ладно дома, можно потравить эту нечисть, а как быть в лесу? Вот допустим вы ночуете в палатке, вечером пили чай со сгущенкой. Как уберечь ее от…

promo adderley march 2, 2013 16:30 24
Buy for 100 tokens
В годы учебы в Suisse Jazz School, был у меня друг - Доминик. Летом 2007 собрались мы с ним в Сибирь на рыбалку. Маршрут был такой: Берн-Женева (поезд), Женева-Москва-Новосибирск (самолет). В Новосибирске было запланировано два концерта, в филармонии и в академгородке.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 37 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →