Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Next Entry
Еще про гвоздику
Shaw
adderley
DSC_0005-02

Свежесорванные бутоны гвоздики еще не пахнут. Совсем.

Для набора аромата ей надо пройти процесс ферментации. При активном солнце этот процесс занимает примерно 10 дней.

Вот так выглядит гвоздика "только с грядки".

DSC_0703

Subscribe to  adderley

Posts from This Journal by “специи” Tag

  • Фиговые новости

    Похоже я стану первым, кому удалось вырастить инжир на Мадагаскаре. Фиговые саженцы полны плодов - всего на 10 кустах не менее полведра будет.…

  • Саженцы. Пробники

    10 дней назад высадил на пробу несколько кустов гвоздики и ванили в почву. Из удобрений только зола. Поливаем, накрыли ветками от солнца. Все…

  • Про черенки

    На Мадагаскаре говорят: если воткнуть черенок от лопаты в землю, то он обязательно прорастет. Провел наглядный эксперимент: от здоровенного…

  • Видео про ваниль

    aslan сделал видео на тему моего репортажа про выращивание и обработку ванили. Круто! пс. Желаете купить (оптом) мадагаскарскую…

  • Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

    Слева гвоздика из магазина - справа с нашей плантации. Меня часто спрашивают, где можно купить специи нашего производства? Кто их продает в…

  • Гвоздика. Аврал - работаем даже ночью

    Торопимся - на следующей неделе должны отгрузить 11 тонн гвоздики на Украину, в город-герой Одессу. Поэтому вчера, невзирая на отключение…

  • Загадка

    На этой фотографии (кликабельно) можно увидеть три популярных в народе пряности. Тут они конечно в виде растений, но тем не менее. Опознаете не…

  • Деньги, устрицы и перец

    Приехали в Мануру закупить несколько контейнеров перца и гвоздики. Ни разу тут еще не работали, поэтому первый блин не то чтобы комом, но…

  • Фальсификаторы. Гвоздика

    Сегодня официальное открытие кампании "Гвоздика 2016 | Clove 2016". Сделали пробную закупку, чтобы проверить качество - оно отменное.…


promo adderley january 28, 2013 15:30 76
Buy for 100 tokens
- Два кальвадоса, - сказал Равик кельнеру в жилетке и рубашке с засученными рукавами. - И пачку сигарет "Честерфилд". Э.М. Ремарк «Триумфальная арка» Ремарка я читал запоем. Все подряд, без остановки. После "Триумфальной арки" - "тяжело…

  • 1
от оно как получается. всегда думал что они сразу с запахом и жгучим вкусом

Самые качественные розовые? Красные уже без бутонов...

Красные уже отцвели.

самое оно в черешке

От сырой тоже ароматы такие?

Нет, она практически не пахнет. Должна сферментироваться.

Как же интересно! Спасибо.


А как же она цветет? И ее цветы имеют характерный аромат? Судя по всему, выходит что нет.



У цветков аромат не гвоздичный.

Спасибо. Лепестков нет. Или есть еще женские цветки?

Нет, все бутоны одинаковые.

Значит, просто цветочки без лепестков.

и чего ей ферментируют, где фото процесса? антиресно ж.

Она сама и ферментируется. Потом становится той, которую вы покупаете в магазине и кладете в маринады.

Надо же...никогда не видела свежесорванной гвоздики и ,тем более цветущей...
Спасибо, очень интересно!

От экрана гвоздикой запахло)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account