Был в деревне у Базиля . Ночь в палатке вдали от интернета и прочего электричества очень полезна для здоровья и нервной системы.
Вечером посидели, перетерли за его нелегкую крестьянскую жизнь, а утром пошли пересаживать икряную рыбу в специальные ясли. Вернее, он пересаживал, а я наблюдал.
2. Закусь.
3. Сало.
4. И салатик.
5. Спрашиваю, сколько ты в месяц зарабатываешь. Отвечает, тысяч 30 (10 долларов) откладываю. Я говорю, у меня сторож получает 150 000, живет на всем готовом и спит с утра до вечера.
6. Утро. Ненавижу петухов!
7. Дети идут в школу. 5 км пешком в одну сторону.
8. Дед погнал своих уток в пруд.
9. Очаг. Спрашиваю, почему кухню не сделаешь отдельную? Дым же? Говорит, в новом доме так и есть, но надо его докончить.
10. Кофе мне заварил. Малагаси без кофе не могут.
11. Это все что надо для организации рыбьих ясель.
12. Нет, не все - по дороге нарвал еще каких-то соломинок.
13. Пруд для ясель дед готовит заранее. Просушивает и чистит. Теперь он уже готов и осталось налить воду.
14. Тут работает система сообщающихся сосудов. Базиль затыкает целлофаном нижнюю трубу.
15. Для надежности еще кусок глины с травой.
16. Вот так.
17. И "открывает" воду.
18. С верхнего пруда вода течет сама.
19. Верхние пруды тут используют под резервные запасы воды. Внизу скоро будут сеять рис. Почему-то плохо понятны размеры долины. Для понимания - далеко в правом углу видно мою машину.
20. Из пруда, который еще выше того откуда течет в ясли вода, дед достает со дна спрятанную трубу. Как я заметил, у него под каждым камнем что-то припрятано.
21. Она нужна, чтобы регулировать воду в верхнем пруду. Когда пойдет дождь, лишняя стечет в рыбьи ясли минуя пруд по середине.
22. С водой разобрался, теперь пора готовить сами ясли.
23. На нарубленные и воткнутые в землю рогатины дед кладет приготовленные заранее "веера". К рогаткам он привязывает их сорванными по дороге соломинками. В этих "веерах" рыба будет нереститься.
24. Осталось лишь поймать икряную рыбу и переместить ее в ясли.
25. Рыбалку любят все, яркое пятно в монотонной деревенской жизни.
26. Рыбка не простая, а золотая.
27. Ее там столько, что можно ловить руками.
28. Дальше рыбу проверяют на наличие икры-молок.
Кстати, попытался деду объяснить, что у нас давно провоцируют икромет. Чтобы он начался, рыбе ставят инъекцию из сушеного гипофиза. Но дед ничего не понял - или я плохо размовляю на малагасийском, или гипофиз по ихнему не так называется.
29. Икра!
30. Негодную возвращают назад.
31. А готовую к деторождению в ясли.
А потом мы поехали с Базилем на рынок. Об этом в другой раз.
Subscribe to
Telegram channel adderley
а такой пруд не размывается?
кстати, я готовлю видеоролики сделанные из моих репортажей и других в том числе, можно твои посты опубликованные в сообществе превратить в такой ролик? хочу публиковать их на своем канале в ютюбе. ссылку на тебя дам конечно в описании.
Обратала внимание, что у деда фигура как у молодого, улыбается и не парится диетами и, думаю, врачей посещает редко.
Депрессией не страдает, а у меня много знакомых с психическими расстройствами.
Утка по-базильски Или изысканная кухня мадагаскарских