Илья Клеймёнов (adderley) wrote,
Илья Клеймёнов
adderley

Categories:

Жизнь на доллар в день. Возможно?

DSC_0492

В предыдущем посте мне задали вопрос: если 90% семей Мадагаскара питаются на 1 доллар в день, что они едят? Решил проверить, дал нашей кухарке 3 200 ариари (эквивалент 1 доллара) и попросил ее купить на базаре продуктов.

Кухарка истратила 2 800 ариари. 400 ариари оставляем на завтрак (кофе с сахаром 100 ар. и рисовый пончик 50 ар.).

Итак, семья из 4 человек. Обед и ужин бедняков.


2. Вот весь набор. Батат на обед, остальное на ужин.
DSC_0799

3. Батат (вуманга). 2 кучки, 800 ариари. Варят без соли и едят в горячем или холодном виде.
DSC_0806

Остальные продукты на ужин. Малагасийцы ежедневно едят рис, его сдабривают различными добавками. Добавки называются словом "лока". Локу кладут на рис и едят маленькими кусочками. Вот рецепт того, что будет приготовлено из этих продуктов.

DSC_0822

На разожженные угли ставят кастрюлю и делают "соус": обжаривают в растительном масле лук, картофель, ботву и креветок. Потом солят, заливают это водой, доводят до готовности. Этим "супчиком" поливают рис.

4. Лук (тунгулу бе) 1 кучка. 100 ариари.
DSC_0802

5. Картошка (уви), полкило. 500 ариари
DSC_0803

6. Ботва (анана), 100 ариари.
DSC_0801-1

7. Рис (вари), 2 капоки (мера объема на Мадагаскаре - пустая банка из под сгущенки). 800 ариари.
DSC_0809

8. Рис неважнецкий, он практически не разваривается.
DSC_0810-1

9. "Мясо".
DSC_0813

10. Малюсенькие креветки (паца). Один пакетик - 100 ариари.
DSC_0814

11. Я такими в детстве рыбок в аквариуме кормил.
DSC_0815

12. Пакетик свернут из какой-то религиозной литературы. "На Бога надейся, а сам не плошай!" (с)
DSC_0816

13. Растительное масло (менака), на 1 палец - 200 ариари.
DSC_0818

Плюс древесный уголь на 2 растопки - 200 ариари. Итого 2 800 ар или 0,87 USD/


Tags: Мадагаскар, еда, люди, малагасийская кухня, традиции
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

promo adderley november 4, 15:11 67
Buy for 500 tokens
За последнее время к нам приезжало столько замечательных гостей, что я озаботился вопросом покупки нормальной и удобной для пассажиров машины. Потому что Land Rover Defender это не машина, а скоростной трактор. А на тракторе по асфальтовым дорогам передвигаться ну ОЧЕНЬ неудобно. Встречайте…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 529 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →