?

Log in

No account? Create an account

Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Flag Next Entry
Карп и сливы
Shaw
adderley


Вчера вечером мариновал сливы, у нас же счас сезон.

Ну и чтоб два раза не вставать, одновременно запек карпа. Со сметаной, луком и лимоном.

Под катом процесс.


2. Сливы порезал на две части и вынул кости.


3. Карпа нежно умертвил и почистил. По роже видно, что карп завис - ни хрена себе, сходил за хлебом...


4. Поставил кипятиться расол для слив - вода, сахар, корица, лаврушка и гвоздика.


5. Вскипело. Добавил уксуса и залил этим раствором сливы.


6. Карпа обложил перченым лимоном и луком, посолил.


7. Добавил сметаны и немного тертого муската.


8. После печки было так.


9.  Сливы. Будем пробовать через 2 недели..


10. Пока готовил, разминался красным чилийским и папайей. Рекомендую.




Posts from This Journal by “рыба” Tag

  • Рыбный день "Зочем ви тгавите"

    Баловались намедни. Тартар из розового тунца + вобла + икра. 2. Свежак, только с грядки. 200 рублей килограмм. 3. Ребята, такую рыбу никогда…

  • На пляж надо ездить вовремя

    Если приехать в правильные часы, то можно прикупить не только рыбки, но и свежайших лангустов напрямую у рыбаков. Зверюга с заглавной фотографии…

  • Над седым раввином Моором

    Или как мы встречали еврейский Новый 5 780 год. А получилось это совершенно случайно. Позавчера мы выехали с плантации в столицу, потому что…

  • Про рыбалку: заодно и поохотились!

    С нашей террасы видно огромное озеро. Давно собирался туда сгонять на предмет рыбалки и уток. Жена позвала вчера аборигенов на совещание, ну я и…

  • Минус два зуба. Съездили на Океан

    Свозил детей на Океан. Но мы же просто так не можем, у нас всегда веселье. Иван Ильич купаясь с местной ребятней так развеселился, что получил в…

  • Ваниль и рыба-банан

    На трех лианах появились первый почки. В октябре они распустятся и будем опылять. Из всех почек (сколько их на фото? я насчитал девять) оставим…

  • Праздник живота. Морепродукты по-креольски

    Рассказ о том, чем нас кормили на фабрике по разведению угря. Восточное побережье Мадагаскара. Индийский океан. Голодным и впечатлительным под…

  • Фабрика по выращиванию угря. Пангаланский канал. Мадагаскар

    Когда пишут про речного угря, то обязательно употребляют словосочетание "тайна размножения". Насколько я понимаю, никто до сих пор…

  • Поехали! По Пангалану на катере

    Из Мануру в Мананджари можно попасть тремя способами. По воде (160 км), по дороге (1 045 км) или на самолете. Самолет нас кинул и не прилетел,…


promo adderley march 2, 2013 16:30 24
Buy for 100 tokens
В годы учебы в Suisse Jazz School, был у меня друг - Доминик. Летом 2007 собрались мы с ним в Сибирь на рыбалку. Маршрут был такой: Берн-Женева (поезд), Женева-Москва-Новосибирск (самолет). В Новосибирске было запланировано два концерта, в филармонии и в академгородке.…

  • 1

Карп и сливы

Пользователь murisov сослался на вашу запись в своей записи «Карп и сливы» в контексте: [...] Оригинал взят у в Карп и сливы [...]

Вкусно.
Люблю рыбку запеченую.


Заказал три осетра, завтра привезут. Буду солить.

О не думал, что сливы мариновать можно. Потом попробую тоже сделать.

Пуркуа па?

Главное брать не сильно мягкие, лучше потверже. Предыдущую партию такой "засолки" мои гости слопали ха один раз.

Какая у тебя вкуснотища!
Я тоже сливы мариновала. Обожаю!

Мировой закусон.

Карп вкусный, но костей у него много. А маринованные сливы я всегда любила.

Заказал три осетра - завтра буду солить. В них костей нет вообще.

Хватит жрать!

Мы не жрем, мы ужинаем!

Ничего себе, впервые слышу о том, что сливы можно мариновать)

Попробуй, очень вкусно. Особенно с мясными блюдами.

а у нас чота слива не растет

Так у вас же жарища! А у нас есть центральное плато - полторы тыщи метров над уровнем моря. Там и яблоки, и груши, и все остальное.

А я-то подумала, что карпа со сливами запекали. :)
Ох, люблю я карпа! Но постоянно сокрушаюсь, что костляв он зараза!

Это точно - осетрина лучше. Заказал три хвоста, буду солить на днях.

Грешу чревоугодием(((

  • 1