Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Next Entry
Булки с нашей корицей начали продавать в Москве
Shaw
adderley
12660296_994858767219553_1065910839_n

Московская пекарня "Главхлеб" Романа Бунякова начала выпекать различную вкуснятину с добавлением нашей Мадагаскарской корицы!  Купить можно в магазине фермерских продуктов "Закрома Родины" по адресу Трёхпрудный переулок, дом 5.


12674387_994858747219555_389379389_n

12650551_994858743886222_2043933318_n


Браво Роман! Вы одним из первых начали нести культуру в кулинарные массы. Мадагаскарская корица лучшая (после цейлонской, конечно), а остальные до сих пор используют ядовитую и разбодяженную кассию.

пс. Завтра расскажу о том, почему, в каких пропорциях и, самое главное, чем недобросовестные производители молотых специй бодяжат корицу кассию.

И еще о том, почему настоящую корицу при помоле никто не замешивает с различными суррогатами.

Subscribe to  adderley

Posts from This Journal by “специи” Tag

  • Купил себе 3 года

    Ну или сэкономил 3 года жизни. Помогла мне в этом некая международная организация, название которой уточнять не будем. Предыстория: 99,9%…

  • Фиговые новости

    Похоже я стану первым, кому удалось вырастить инжир на Мадагаскаре. Фиговые саженцы полны плодов - всего на 10 кустах не менее полведра будет.…

  • Саженцы. Пробники

    10 дней назад высадил на пробу несколько кустов гвоздики и ванили в почву. Из удобрений только зола. Поливаем, накрыли ветками от солнца. Все…

  • Про черенки

    На Мадагаскаре говорят: если воткнуть черенок от лопаты в землю, то он обязательно прорастет. Провел наглядный эксперимент: от здоровенного…

  • Видео про ваниль

    aslan сделал видео на тему моего репортажа про выращивание и обработку ванили. Круто! пс. Желаете купить (оптом) мадагаскарскую…

  • Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

    Слева гвоздика из магазина - справа с нашей плантации. Меня часто спрашивают, где можно купить специи нашего производства? Кто их продает в…

  • Гвоздика. Аврал - работаем даже ночью

    Торопимся - на следующей неделе должны отгрузить 11 тонн гвоздики на Украину, в город-герой Одессу. Поэтому вчера, невзирая на отключение…

  • Загадка

    На этой фотографии (кликабельно) можно увидеть три популярных в народе пряности. Тут они конечно в виде растений, но тем не менее. Опознаете не…

  • Еще про гвоздику

    Свежесорванные бутоны гвоздики еще не пахнут. Совсем. Для набора аромата ей надо пройти процесс ферментации. При активном солнце этот процесс…


promo adderley january 28, 2013 15:30 76
Buy for 100 tokens
- Два кальвадоса, - сказал Равик кельнеру в жилетке и рубашке с засученными рукавами. - И пачку сигарет "Честерфилд". Э.М. Ремарк «Триумфальная арка» Ремарка я читал запоем. Все подряд, без остановки. После "Триумфальной арки" - "тяжело…

  • 1
У нас булки с корицей тоже присутствуют, говорят что Самая ароматная корица сорта Макара выращивается специально для «Синнабон» высоко в горах Индонезии. )))

http://www.cinnabonrussia.com/ru/

Makara - это торговая марка коры дерева Cinnamomum burmanii которое в Индонезии называется Korintje.

Подробнее:

Korintje (Makara) Cinnamon.

Other cinnamon varieties, which are much more common in North America, are easier to produce and less expensive than Ceylon cinnamon. Cassia (Chinese) cinnamon, Saigon cinnamon, and Korintje are typically all lumped in together and referred to as cassia cinnamon, though they are each distinctively different. Each of these three closely related spices are much stronger and more pungent than Ceylon cinnamon.

Ceylon cinnamon is grown in Sri Lanka, Madagascar, Brazil, India, and the Caribbean. This variety is more popular in much of Europe, Latin America, Mexico, the Middle East, North Africa, and South Asia. Indian curries and desert recipes of the lighter variety that call for cinnamon are typically referring to Ceylon cinnamon. Ceylon is the sweetest and mildest tasting and the lightest in color. It's also three to four times more expensive than the other varieties.

Ceylon has less coumarin than the other varieties and is often recommended above others by the alternative health community and many conventional doctors as well, since coumarin can cause liver damage in high dosages (more on that below).

Learn more: http://www.naturalnews.com/049240_ceylon_cinnamon_Korintje_cassia_Saigon.html#ixzz3zDR0vLja

Та же кассия, только вид сбоку.

Korintje в США является общим выбором для коммерческих пекарен в Северной Америке из-за его низкой стоимости.

Только Ceylon cinnamon может называться корицей.

Как в Самаре начнут торговать твоей корицей, обязательно попробую)

Булками или корицей?

Теперь надо смотреть какую корицу я покупаю в магазине, никогда не обращала внимание.

Шри Ланка или Мадагаскар.

попробуем!
эх, прощай диета- привет калории.

выглядит вкусно-хочется попробовать
где мои благие намерения похудеть,эх...

А купить в розницу ваши специи в Москве можно где-нибудь ?

У меня. контакт - iraida-76@mail.ru/
Сейчас в наличии нет,закончилась, но как появится, то я вам могу отписаться, если скинете координаты на почту

А не знаете, откуда австрийский производитель KOTANYI импортирует корицу? Что-то на их сайте о стране происхождения сырья ничего не написано.

Просто у нас это единственная корица на прилавках(

обожаю булочки с корицей :)))

аппетитные булочки)

США привили мне стойкую ненависть к корице. ))

Потому что тотально используют кассию вместо корицы.

Хватит жрать!

(Deleted comment)
Эмс))) Надо найтить)

я сам еще не пробовал!

  • 1
?

Log in

No account? Create an account