?

Log in

No account? Create an account

Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Next Entry
Еще про качество ванили
Shaw
adderley


Как я уже вам сообщал, единственное, что ценно в ванили это ее икра. Только количество икры должно определять стоимость стручка, так как он сам является лишь контейнером и в дело не идет.

В прошлый раз я объяснял, почему розничному продавцу выгодно продавать засушенную ваниль. Сегодня покажу, чем отличается ваниль приготовленная не так, как это делают на Мадагаскаре.


Вверху Уганда - внизу Мадагаскар.
uganda vs madagascar2


Маркой "Бурбон" имеет право называться только ваниль выращенная и обработанная на Реюньоне, Коморах или Мадагаскаре. Напомню, что именно тут 170 лет назад был открыта и доведена до совершенства сложнейшая методика обработки зеленых стручков.

пс. Почему сравнение с Угандой? Все просто: по информации из таможенной базы некое ООО ввезло в Россию партию угандийской ванили.

Желаете купить (оптом) мадагаскарскую ваниль (бурбон) от производителя? Обращайтесь - ilya@bluewin.ch

Subscribe to  adderley

Posts from This Journal by “Ваниль” Tag

  • Плантация с воздуха

    Предастваляем вашему вниманию первые фото и видео плантации с воздуха снятые 27 августа 2018 года. Гуглоснимок на январь 2017. То есть за восемь…

  • Прощай, немытая Россия!

    Или "не надо откладывать на завтра то, что можно отложить сегодня" (с) За прошедшие десять месяцев мы конечно натерпелись! Три (3!)…

  • Плантация. Девять месяцев спустя

    Да, ребята, прошло уже 9 месяцев, скоро будем отмечать первую годовщину. Статистика: построено 5 бунгало, столовая, склад (из блоков), навес для…

  • Пепиньера

    Так тут называют питомник для саженцев. Съездили втариться новой партией ванили. Поснимал, как на Мадагаскаре устроены питомники. Несколько вещей…

  • Ядерная смесь!

    Солярка у нас дорогая, поэтому из приготовленной мульчи решил сделать компост для подкормки ванили. Оригинальный рецепт был разработан на…

  • Загородная резиденция короля

    Или как их тут называют Мпандзака Бе (Mpanjaka Be). Его огромные владения расположены всего в 3 километрах от нашей плантации. Заехали вчера…

  • Черенки vs саженцы. Философское

    Как вы думаете, что лучше использовать в качестве посадочного материала, саженцы ванили или черенки лиан? Было так: вначале я купил 600 метров…

  • Плантация. 7 месяцев с начала работ

    Видеообзор от 18.04.2018 Чем больше становится плантация, тем сложнее снимать про нее кино. Под катом аж 24 с половиной минуты.

  • Водопровод на плантации

    Если в кране нет воды, значит что? Правильно - значит не работает насос. У нас с этим, как видно на заглавной фотографии, все в порядке. 1 гектар…


promo adderley январь 28, 2013 15:30 76
Buy for 100 tokens
- Два кальвадоса, - сказал Равик кельнеру в жилетке и рубашке с засученными рукавами. - И пачку сигарет "Честерфилд". Э.М. Ремарк «Триумфальная арка» Ремарка я читал запоем. Все подряд, без остановки. После "Триумфальной арки" - "тяжело…

  • 1
вышли ванили и перца)

Меняю на кефир!

(Deleted comment)
Нет магазинов совсем?

(Deleted comment)
Какое богатство!
У нас продают высушенные (засохнише) стручки с 10 икринками.

Ира Таро продавала мою ваниль в Москве в розницу, но счас у нее пока нет. Скоро пришлю еще.

Добрый день. Меня зовут Наталья, живу в Бельгии. Я прочитала о ванили, у нас я покупаю в специализированных (для бизнеса) магазинах ваниль «Gousses de vanille Tahiti» Такой ванили как вы показали, я не видела. В магазинах продается более засушенная, чем Gousses de vanille Tahiti.
Как можно купить вашу ваниль, если вы ее продаете?



В розницу мадагаскарскую ваниль можно купить на eBay. Я, к сожалению, не имею своего продавца в EU. Если интересует опт, то можем обсудить.

Таитянская ваниль это другое растение. Vanilla planifolia (Мадагаскар) и Vanilla pompona (Таити). Потому и аромат отличается.

Я ваниль не использую, но та, что на рынке видел на вашу даже не похожа, она ржавого цвета и даже на вид сухая как Сахара

Попробуйте в водочку добавить стручок. Недели на 3-4.

Кы-ра-са-та! Она такая классная! :)

Удивительное растение - надо его популяризировать в России.

Здравствуйте! А в Санкт-Петербурге кто-нибудь продает Вашу ваниль? Елена.

В розницу продает Ирина Таро. Можете найти ее в ФБ или в ЖЖ.

Все читаю про вашу ваниль, и все больше хочется ее попробовать! Как можно это сделать, если я в Уфе? =) А то одними экстрактами из ванильных сухариков сыт не будешь =)

В розницу продает Ирина Таро. Ее контакты можно найти в ФБ или в ЖЖ.

Про Ирину уже поняла, добавила на фейсбуке =))
А вот тут это не ваша, да? http://www.pastrychef.pro/#!product-page/cg7d/8f51b67a-9e88-2609-d031-ba694edc66ee

Не знаю, я розницей не занимаюсь. Может и моя.

Здравствуйте! А в Санкт-Петербурге кто-нибудь продает Вашу ваниль? Елена.

Привет!

В розницу мою ваниль продает в России Ирина Таро. Можно найти ее контакты в ФБ или в ЖЖ. Наверное много кто еще, но я не отслеживаю розничные продажи.

  • 1