?

Log in

No account? Create an account

Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Next Entry
Лучший закусон!
Shaw
adderley
DSC_0799

Канапе с мозгом из косточки африканской коровы зебу.


2. Купил на доллар.
DSC_0752

3. Отварил.
DSC_0766

4. Остудил.
DSC_0767

5. Горячий хлеб натер чесноком. Положил на него (ум) мозг и запек в духовке.
DSC_0780

6. Употребил с ромом и квашеной капустой.
DSC_0794

По рецепту (с небольшими изменениями) от eryv


Удачной пятницы!


Subscribe to  adderley

Posts from This Journal by “еда” Tag

  • Пирожки с бананами

    Готовим раз в неделю на плантации. На самом деле это конечно бананы в кляре. По-малагасийски "муфу-акунджу", муфу - хлеб, акунджу -…

  • Понаехали!

    После двух месяцев прожитых в деревне на плантации, очень хочется себя снова ощутить жителем какой-никакой, а всёж столицы. "Отдых - это…

  • Ну те вчера, ну очень большие

    Но по пять! Простите, не удержался, тиснул два поста подряд про еду. Но уж очень больших мы вчера купили креветок. 16 000 ариари/кг, что…

  • Охотничья шурпа

    Из дикой цесарки и чирков. Ингредиенты: цесарка (3 штуки), чирок (8 штук), зеленый голубь (1 штука). Лук, морковь, имбирь, картофель, помидоры,…

  • Деревенский минимаркет. Илака-Ест

    Ездили в деревню за цементом. Продается он в лавке, которую тут называют "гросист", а по нашему значит минимаркет. Перед входом…

  • Минипекарня в джунглях

    Печка типа "духовка" была обнаружена в глухой деревне на востоке Острова. Это удивительно, ибо хлебопечение на Мадагаскаре присутствует…

  • Мануру. Рыбные ряды

    Ездили в выходные в Мануру. Дети на океан - я на охоту. Там всегда интересный рыбный базарчик. Очень много экзотичных экземпляров (правда не в…

  • Земля у океана

    Продается 2 гектара на берегу Индийского. Первая линия. Так как на плантации уже дней десять беспрерывно идет дождь, решили съездить проветриться…

  • Змееголов копченый и другие деликатесы

    Посетили вчера базар в соседней деревушке - шесть километров от нашей плантации. Ассортимент конечно весьма скромный, но кое-что всеж купить…


promo adderley январь 28, 2013 15:30 76
Buy for 100 tokens
- Два кальвадоса, - сказал Равик кельнеру в жилетке и рубашке с засученными рукавами. - И пачку сигарет "Честерфилд". Э.М.…

  • 1
Подпись есть - мессаги нет!

Локалы знали про квашеную капусту илт чисто наше?


Чисто наше, откуда им.

(Deleted comment)
Может стоит попробовать?

Любимое блюдо. Но я просто отвариваю, и все. Кроме меня в семье никто особенно не претендует.

У нас со всеми делиться приходится. Любят.

и вам хорошей пятницы)
А мозг хорош и не из африканской))

Ум африканской коровы + европейский хлеб и напитки!

Костный мозг - вкусно!)
С квашеной капустой не пробовала, но должно быть хорошо.)

С капустой вкусно. С бочковым огурчиком тоже.

Ром... с квашеной капустой, сильно! :)

Прозрачный ром, без красителей. Пробовали такой?

оу..а по вкусу мозг что напоминает?

Как объяснить вкус котлеты по телефону? Жирное и сочное мясо.

Мозгиииии... мечта... где ж их взять такие напиленные? У нас только кость целиком и сам пили ее, как хочешь. Причина моих страданий.

Дык а попросить мясника?

вот как раз тут они водочку именно этими штуками и закусывают:



Edited at 2016-01-31 11:48 am (UTC)

Да)))) самый известный пример)

Костный мозг - это вообще что то восхитительное))) и не важно из какой он коровы)) Зебу или русской буренки)

  • 1