?

Log in

No account? Create an account

Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Next Entry
Антрекот из зебу
Shaw
adderley
DSC_0442


С недавних пор приноровился готовить антрекот в духовке. Просто и вкусно.

Коровы у нас только горбатые, поэтому антрекот от зебу. Кстати, а как правильно? Антрекот от коровы или антрекот из коровы?

Под катом: как было и как стало.


2. Натер толчеными специями: кориандр, паприка, мукатный орех, черный перец и соль. Нашпиговал дольками чеснока.
DSC_0414-1

3. Завернул в фольгу.
DSC_0420

4. Сорок минут в фольге и десять без нее. Результат.
DSC_0441

5. В разрезе.
DSC_0446

6. На закусь салат из редьки со сметаной.
DSC_0455

7. Злоупотреблял с макаронами.
DSC_0458

Subscribe to  adderley

Posts from This Journal by “еда” Tag

  • Новогодние фрукты

    Джекфрут. Тут его называют Ампалибэ (Ampalibe). Вкусный, полезный и, главное, огромный фрукт. Только что мои аборигены притащили из леса. У нас…

  • Китайский соус

    Купил сегодня в ближайшей деревне. Название понравилось - почти My Way: Если деньги кончатся, то можно смело начинать питаться этим.…

  • Про праздники

    Не люблю я их, если честно. Свои-маленькие - да. Всеобщие - нет. Ибо когда праздник общий, то и бухают все. А если все бухают, то мне же никак…

  • Лучъ света в темном царстве

    Как можно заметить по заглавной фотографии, в нашем доме наконец то появилось электричество. Скажу вам, ребята, это очень круто! На яркий свет…

  • Утренник в посольстве

    Новогодняя ёлка в посольстве России. Иван впервые не забздел и забабахал Дед-Морозу песняка. А Саня вообще удивила - ей похоже очень доставляют…

  • И у нас сегодня прошел G20

    И вполне успешно. 20 соседствующих с нами аборигенов были приглашены на плантацию для разъяснения новой политики партии. Суть которой кратко…

  • Ужин плантатора

    Из того что было. Мясо обвалял в муке, обжарил на масле. Добавил соленый огурец, довел до "почти готово". Поперчил, посолил, посыпал…

  • Лосось дикий, тихоокеанский

    Начали к нам привозить в замороженном виде. Стоит он как самолет - дороже, чем свежее филе тунца или эспадона. Но так как на Мадагаскаре с жирной…

  • Пирожки с бананами

    Готовим раз в неделю на плантации. На самом деле это конечно бананы в кляре. По-малагасийски "муфу-акунджу", муфу - хлеб, акунджу -…


promo adderley март 2, 2013 16:30 24
Buy for 100 tokens
В годы учебы в Suisse Jazz School, был у меня друг - Доминик. Летом 2007 собрались мы с ним в Сибирь на рыбалку. Маршрут был такой: Берн-Женева (поезд), Женева-Москва-Новосибирск (самолет). В Новосибирске было запланировано два концерта, в филармонии и в академгородке.…

Шо у вас и редька растет?

Ну соврал чуть-чуть для искусства. Какая-то белая редиска - здоровенная, как редька.

На что похож вкус? Говядина?


Не свинина и не баранина точно - корова, только с горбом.

 photo ZE_zps026ef525.jpg

(Deleted comment)
(Deleted comment)
(Deleted comment)
(Deleted comment)
аппетитненько)
и стопочка такая скромненькая :)

Стопочка от Деда - раритет.

мммм, красота-то какая!



Желание вкусно поужинать + кусок говядины.

Красота какая у вас получилась!

В известном фильме говорили "алкач" - я ему говорил не пей портвейн после водки, а он - "коктейл"

По-русски будет "из коровы" и "салат".

"Салат" поправил, спасибо.

Это настоящий мужской холостяцкий рецепт - кусок мяса в фольгу, и отдыхаешь!

Кусок мяса в фольгу и можно книжку почитать!

Запекаю так с чесноком и мбирем,
сначала шприцем обкалываю смесью вода+соль+мёд+уксус.

Шприцем? Вот с наркоманскими приладами еще не готовил. Вкусно получается?

Нужно больше Ванюши


Нет - его и так уже на улицах узнают. Зазнается.

Edited at 2015-11-08 06:33 pm (UTC)

Вчера жену ужинал : запёк мраморной говядины и салат из редьки зелёной со сметаной ! )))))))Живу на Урале . Будьте здоровы !

То есть ужины одинаковые, но в разных полушариях!

(Deleted comment)
Обещал тебе свеклу сготовить - прикупил уже. Видимо завтра.

(Deleted comment)
Во! Спасибо про редьку напомнил. Надо буде завтра приготовить - соскучился :)

Не забудь от нее сок отделить - так вкуснее!

Антрекот из коровы. Антрекот от Ильи. По-моему, так.