Илья Клеймёнов (adderley) wrote,
Илья Клеймёнов
adderley

Categories:

Фуагра

DSC_1160_zpsrtp45mfq

Свежайшая фуагра по 830 рублей за кг! 49 000 ариари. И это в супермаркете - у производителя дешевле.

Немного про наши цены на роскошь - свежие гигантские креветки стоят ровно столько же. Сыр "Пармезан" в два раза дороже. Молока на 49 тыщь можно купить 10 литров (получается литр 83 рубля примерно), устрицы на побережье 80 рублей за дюжину (это самые огромные - дюжину можешь и не съесть).

Купил вчера полкило этой самой гусиной печенки и зажарил на ужин.


2. Гусей разделывают прямо в магазине. Интересно, на сколько тянет эта птичка целиком, если только печень весит 670 грамм?
DSC_1137_zpsjwpwrg7f

3. Кстати, по-французски это два слова. Дословно: "печень жирная". Frais означает свежая.
DSC_1138_zpsorqm5l8t

4 Нарезал на транши.
DSC_1151_zps9bpbcr6b

5. На гарнир подрумянил в масле картошечку сваренную в мундире.
DSC_1155_zpsua2naofj

Разогрел сковороду и быстро с двух сторон обжарил фуагриные стейки. Масла не надо - из нее и так прилично жирка вытапливается. (1 фото)

6. Из африканского было винище - ЮАРовский шардоне "Леопард". Вкусно!
DSC_1162


Надо будет попробовать сделать фуагру-паштет.


Tags: Мадагаскар, еда, птицы
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Крысы и дефендер

    Пятьдесят метров автомобильной проводки. 2,5 мм 2. Сожрали и даже не подавились. Что делать? Существует решение проблемы? 2. Гнездо внутри.…

  • Жена: вы, русские, свой суп готовите целую неделю!

    И это не шутка - так и есть. Особенно тут, на Мадагаскаре. Все нужно делать самому, купить-то негде. Поэтому для того чтобы сварить вкусный супчик…

  • Капитолийская волчица

    Litchi очень хочет научится летать или хотя бы лазить по деревьям. Иначе "малыши", а им уже по 3 кило, находят ее везде. Спрятаться…

  • Своя плантация кофе. Мечтали о таком?

    Сандра купила шикарный участок земли. По южной границе нашей плантации. С рекой в низине, и холмом (45% уклон). Планируем посадить там 3 000…

  • Сложности в выращивании щенков

    И другие новости с плантации. Щенятам исполнилось три недели. Самые крупные набрали вес 1 800. Понятно, что их мамаша уже с трудом справляется с…

  • Четыре бутылки креветок

    Удивительно было встретить на Мадагаскаре сибирскую фенечку. В Красноярск, на кораблях в навигацию, с севера по Енисею доставляют в пластиковых…

promo adderley november 4, 2019 15:11 69
Buy for 500 tokens
За последнее время к нам приезжало столько замечательных гостей, что я озаботился вопросом покупки нормальной и удобной для пассажиров машины. Потому что Land Rover Defender это не машина, а скоростной трактор. А на тракторе по асфальтовым дорогам передвигаться ну ОЧЕНЬ неудобно. Встречайте…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Крысы и дефендер

    Пятьдесят метров автомобильной проводки. 2,5 мм 2. Сожрали и даже не подавились. Что делать? Существует решение проблемы? 2. Гнездо внутри.…

  • Жена: вы, русские, свой суп готовите целую неделю!

    И это не шутка - так и есть. Особенно тут, на Мадагаскаре. Все нужно делать самому, купить-то негде. Поэтому для того чтобы сварить вкусный супчик…

  • Капитолийская волчица

    Litchi очень хочет научится летать или хотя бы лазить по деревьям. Иначе "малыши", а им уже по 3 кило, находят ее везде. Спрятаться…

  • Своя плантация кофе. Мечтали о таком?

    Сандра купила шикарный участок земли. По южной границе нашей плантации. С рекой в низине, и холмом (45% уклон). Планируем посадить там 3 000…

  • Сложности в выращивании щенков

    И другие новости с плантации. Щенятам исполнилось три недели. Самые крупные набрали вес 1 800. Понятно, что их мамаша уже с трудом справляется с…

  • Четыре бутылки креветок

    Удивительно было встретить на Мадагаскаре сибирскую фенечку. В Красноярск, на кораблях в навигацию, с севера по Енисею доставляют в пластиковых…