June 11th, 2019

Shaw

Пряная жизнь



Чем отличается слово "специи" от слова "пряности"?

Получил послылку из Чебоксар с шикарным набором пряных смесей и соусов. В подарок на юбилей.

Мне, как человеку, который уже почти 10 лет занимается выращиванием, обработкой и экспортом специй, необычайно интересно попробовать конечный продукт. Чем мы сейчас и займемся.

Немного о мастере: Александр shipilevsky долгое время коллекционировал специи, изучал и описывал всевозможные пряные смеси. И в один момент решил, что:

"Существующая ситуация на отечественном рынке молотых пряностей или их смесей сегодня очень печальна. Рынок наводнен черт знает чем вообще и является по данному направлению почти полностью плутовским.

Ничего из этой невнятицы через меня не попадет на ваш стол. Будем создавать честный рынок, честных и замечательных смесей."


Это действительно так. Не секрет, что молотые специи бадяжат нещадно. Для того что бы снизить себестоимость, черный перец разбавляют его же жмыхом, гвоздику ее же плодоножками, корицу - отрубями. Фальсифицируют повально.

Поэтому я делаю смеси сам, либо покупаю их у профи. Что и вам советую.

Сегодня в репертуаре: паприка красная хлопьями, соль сванская, хмели-сунели, смесь для плова, смесь "пожарская премиум", рас-эль-ханут, усянмянь, аджика с грецким орехом, аджика с томатом и соус срирача.

Collapse )

Качество отменное!

пс. Подтверждаю, что в смесях присутствует гвоздика, бурбонский перец и корица отгруженные мной.
псс. Адрес магазина забыл указать, вот он: http://mixspice.cooking/

promo adderley november 4, 2019 15:11 67
Buy for 500 tokens
За последнее время к нам приезжало столько замечательных гостей, что я озаботился вопросом покупки нормальной и удобной для пассажиров машины. Потому что Land Rover Defender это не машина, а скоростной трактор. А на тракторе по асфальтовым дорогам передвигаться ну ОЧЕНЬ неудобно. Встречайте…
Shaw

Плантация. Состояние по прошествии 20 месяцев работ



Ребята, плантация стала настолько большой, что для съемки полноценного фоторепортажа мне пришлось потратить несколько дней. 22 гектара - это вам не это!

Ниже 76 фотографий с моими комментариями о том, как развивается наш проект. Ваниль, гвоздика, корица, огород, инфраструктура.

Collapse )

пс. за кадром остался острый перец пили-пили. Забыл((