Мадагаскарское хлебное дерево

Джекфрут - самый распространенный фрукт на побережье Мадагаскара. Пища бедняков. Он, как и банан, плодоносит круглый год.

Плоды джекфрута - самые большие съедобные плоды, произрастающие на деревьях: они вырастают длиной до 110 см и диаметром до 20 см, а весят до 34 кг. Плоды очень питательны - содержат примерно 40 % углеводов (крахмала) - больше, чем в хлебе.


2. Растет так:


3.Сам плод очень тяжелый - вот такой весит примерно 10 кг.
Эварист начинает добывать мякоть, вначале джекфрут надо разрубить напополам.


3. Потом вот так.


4. Потом почистить листиком и можно есть.


5. Едят только мякоть, которая обрамляет косточку. Саму косточку на Мадагаскаре выбрасывают.


6. Джекфрут растет в изобилии в джунглях, оттуда его везут в деревню телегами.


7. А вот так продают. Одна долька 0,02$ (50 ариари).