Кто осенью занимается засолкой, а я исключительно весной!
Пока мы жили в провинции, на цветочной клумбе вырос громадный куст какого-то местного перца. Я его не сажал - то есть это дичка.
На вкус достаточно острый, но вполне съедобный. Однажды в Швейцарии хорваты-эмигранты угощали меня соленым перцем. Очень понравился. Решил попробовать изготовить самостоятельно.
2. Собственно, сам куст.
3. И плодов на нем богато.
4. Правда они очень странной формы. А на вкус, что-то среднее между сладким болгарским и острым красным.
5. С одного куста почти ведро!
6. Закатал 2-литровую и литровую банки. Маринад стандартный: соль, сахар, уксус и специи.
Через месяц будем пробовать.
Subscribe to
adderley
Теперь это ваш дом насовсем?
У нас руккола прет вовсю, чеснок, петрушка и зеленый лук. А вот укроп в нашей глине расти отказывается, хотя и всходит. Укроп покупаем привозной на рынке.
пс. А руккола у нас растет даже в асфальте.
А столбы, особенно из ивы, и у нас на даче прорастают :) Сплел плетень около колодца - так к осени чуть ли не ивовая роща разролась :)
Мы тоже начали экспериментировать с соленьями из местных овощей, и банка точно такая имеется :)
Да, нужно будет тоже перец замутить.
как в комменты фото добавлять? хотела наши шедевры показать.
www.photobucket.com/
Затем вставить их КОДЫ в сообщение в таком формате:
< img src="адрес картинки">
Edited at 2014-03-14 08:56 pm (UTC)