?

Log in

No account? Create an account

Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Flag Next Entry
Тамаринд
Shaw
adderley
DSC_0661

Тамаринд или Инди́йский фи́ник — растение семейства бобовых (Fabaceae), единственный представитель рода Тамаринд. Это тропическое дерево, родиной которого является восточная Африка, в том числе сухие лиственные леса Мадагаскара.

Купил намедни полкило. Малагасийцы из него напиток делают - варят, отжимают и потом с сахаром пьют.
А я добавляю в супы и в мясо.


2. Вот эта большая куча - тамаран (у нас его так называют)
DSC_0541

3. Это тоже
DSC_0548

4. Ну а я забабахал с ним говядины на обед. Скажу вам - отличный подкислитель вкуса, напоминает ткемали.
DSC_0637

5. Ну и еще банку чеснока засолил. Пока он свежий продается.
DSC_0641

6. А Ванюша контролирует качество перца. Судя по его виду, качество нормальное.
DSC_0655

7. За день успеваем примерно 3 тонны просушить.
DSC_0666

promo adderley март 2, 2013 16:30 24
Buy for 100 tokens
В годы учебы в Suisse Jazz School, был у меня друг - Доминик. Летом 2007 собрались мы с ним в Сибирь на рыбалку. Маршрут был такой: Берн-Женева (поезд), Женева-Москва-Новосибирск (самолет). В Новосибирске было запланировано два концерта, в филармонии и в академгородке.…

  • 1
Не хорошо завидовать бедным африканцам.

ты еще гуталином вымажись)

Мы с Ваней - альбиносы с голубыми глазами! Гуталин нашей коже вредит.

нет, вы белые колонисты!

Раскулачивать пора! ))

Та мы вам добровольно все отправляем. Нам то самим куда столько?!

Вам - потребителям, сколько не отправляй, все мало!

Да-да, мы такие! Как, бывало, завидим перец - так и давай его жрать лопатами! ))

Я про тамаринд в детстве читала, типа сок из него делают, черный и очень освежающий.)
Вот теперь увидела, как он выглядит. Говядина с рисом очень аппетитно смотрится. А чеснок потом как использовать? Просто есть или в готовку тоже можно?
У Ванечки самая крутая песочница.)))

Чеснок просто есть потом. Закусывать! У вас разве не продается?

Соленый чеснок? Не видела в магазинах.)
У нас его либо свежим едят, либо чистят и маслом заливают. Он так хорошо в холодильнике хранится. Или замораживают уже натертый или мелко порезанный.

Сходите на рынок, там в рядах где торгуют соленьями спросите чеснок. Рекомендую - деликатес!

аааапчхи! %)

от одного взгляда на такое кол-во перца чихать хочется :)

Будь здорова!

Чихают от молотого же.

я знаю :)
но не могу удержться :)

Мы тамаринд тоже очень уважаем)

Я ничего с ним готовить не умею...

  • 1