Shaw

Четыре бутылки креветок



Удивительно было встретить на Мадагаскаре сибирскую фенечку. В Красноярск, на кораблях в навигацию, с севера по Енисею доставляют в пластиковых бутылках контрабандного тугунка. А тут так перевозят в самолете с побережья в столицу гигантских креветок.

Тугун (лат. Coregonus tugun) - пресноводная рыба рода сигов. Эндемик Сибири, населяет реки, впадающие в Северный Ледовитый океан. Известен под названиями: сосьвинская сельдь, тугунок или манерка. Это рыбешка отличается отменным вкусом - кто хоть однажды пробовал тугуна, никогда его не забудут.

Ох и поел я этого тугунка в своё время. 2-литровая бутылка из под кока-колы (полная соленой рыбки), водочки граммов семьсот (для начала), ржаной хлеб... Прямо на пирсе возле парохода в двоих съедается легко))

Но тут, ребята, про креветок. Ниже - как я их готовлю. Один из способов.


Collapse )

promo adderley ноябрь 4, 2019 15:11 67
Buy for 500 tokens
За последнее время к нам приезжало столько замечательных гостей, что я озаботился вопросом покупки нормальной и удобной для пассажиров машины. Потому что Land Rover Defender это не машина, а скоростной трактор. А на тракторе по асфальтовым дорогам передвигаться ну ОЧЕНЬ неудобно. Встречайте…
Shaw

Реставрация могилы Олсуфьева. Заказали памятник



Свежие новости о нашем с вами проекте по восстановлению могилы русского ученого Григория Олсуфьева.

Купили и привезли на кладбище две гранитные плиты и недостающие для отделки камни. Одна плита (2 х 0,8 х 0,1 м) пойдет на перекрытие - из второй (2,1 х 0,8 х 0,15 м) будем делать крест.

Подробности ниже.

Collapse )

Кто пропустил - начало реставрации ТУТ

Shaw

Сварка инвертором? Запросто!



-- Ты на скрипке играть умеешь?
-- Не знаю, не пробовал. (с)

Жизнь на плантации, в удалении от цивилизации, предполагает наличие многих умений. Мы тут и агрономы, и охотники, и мелиораторы, и повара, и строители. Настал черед научиться ремеслу сварщика. Ибо умение это в хозяйстве необходимое, а капризных специалистов замучишься ждать.

Итак, в наличии имеется: инвертор, электроды и старый бойлер. На нем учиться и будем. Сварим из него BBQ (барбекю, по-ихнему).

Collapse )

Shaw

Саженцы гвоздики, борьба с аборигенами, эндемичные перепелки...



Провернули шикарную операцию - вывезли с севера дефицитный посадочный материал. Перезревшие плоды гвоздики.

Почему это трудно? Так как там растет редкий сорт гвоздики. Ее плоды очень ценятся своим размером (очень крупные) и содержанием эфирных масел (аж зашкаливает!). Из-за этого цена на этот сорт гвоздики процентов на 30 выше, чем на любую другую. А тамошние плантаторы боятся утраты монополии на выращивание этого сорта, поэтому вывоз семенного материала строжайше запрещен.

А мы исхитрились этот запрет обойти. И в скорости получим пару тысяч прекрасных саженцев.

Collapse )

Shaw

За день до отъезда на плантацию



Мы всегда закупаемся продуктами. Овощами и прочим. В столице они намного дешевле и качественнее. Тем более, что овощи жена покупает на утреннем оптовом базаре, который начинает работу в 4 утра, а уже в шесть закрывается. На нем обычно закупаются те, кто торгует по кварталам овощами-фруктами и прочим "мясо-рыба" в розницу.

Ниже ваша любимая рубрика - фотографии недели.

Collapse )

Shaw

Самая бюджетная установка забора из сетки рабица



Долго ли, коротко - неотвратимо подошло время срочной установки забора вокруг нашей прекрасной плантации.

Напомню, что периметр ограждения составляет 1,6 км. А это очень много чтобы полагаться на непроверенные данные. Для оптимизации процесса мы просчитали ВСЕ возможные варианты установки сетки и остановились на самостоятельном изготовлении столбов и креплении сетки на них.

Спешу поделиться с вами. Конструктивная критика приветствуется!

Collapse )

Shaw

Шкара в сковородке на костре



1 марта, термометр показывает +34, влажность в районе 95%. Самое время есть густую уху. Или как ее называют одесситы, шкара. Они меня и научили!

Для приготовления этого блюда нужна мелкая, жирная рыба. Отлично подходит барабулька, хамса, килька, сардинка или мойва. Но в наших краях, кроме сардин, ничего подобного не ловят. Поэтому в главной роли неизвестный мне малёк. Буду благодарен за его определение!

Ниже: рыбный базар, его посетители и продавцы. Все фотки, как вы любите - они даже не догадываются, что я их снимаю.

Ну и шкара, конечно. В чугунной сковороде, на открытом огне.

Collapse )

Shaw

Vanilla la Vanilla


Спешу поделиться отличной новостью: теперь мы контролируем всю цепочку. Выращивание, обработка, экспорт и продажа в розницу.

Зарегистрировали бренд "Vanilla la Vanilla" ТМ в России и в США. На Озоне уже продается, на Амазоне появится в самое ближайшее время.

Collapse )

Приглашаем заценить и прикупить: в ОЗОНе и  Инстаграм бренда

*****Пожалуйста пишите ОТЗЫВЫ!*****

Ссылку на Amazon дам в самое ближайшее время.