Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Next Entry
Лучший закусон!
Shaw
adderley
DSC_0799

Канапе с мозгом из косточки африканской коровы зебу.


2. Купил на доллар.
DSC_0752

3. Отварил.
DSC_0766

4. Остудил.
DSC_0767

5. Горячий хлеб натер чесноком. Положил на него (ум) мозг и запек в духовке.
DSC_0780

6. Употребил с ромом и квашеной капустой.
DSC_0794

По рецепту (с небольшими изменениями) от eryv


Удачной пятницы!


Subscribe to  adderley

Posts from This Journal by “еда” Tag

  • Операция "Чугуний"

    Операция по доставке на Мадагаскар 35 килограммов российского чугуна (в виде изделий) успешно завершена. Было так: пару месяцев назад со мной…

  • Про творог и сыворотку

    Вместо обычного кефира в этот раз у меня почему-то получился творог. Делал все как и раньше: полкило сухого молока развел в 3 литрах теплой…

  • Varanga de canard. Вяленое утиное мясо

    Будучи на Мадагаскаре надо обязательно попробовать местный специалитет - варанга из утки. Это блюдо готовят из отходов, коих при промышленном…

  • Фумба малагаси

    Надо соблюдать местные традиции. Фумба, по-малагасийски. Вчера принял участие в закладке фундамента для нашего нового дома. Церемония расписана…

  • Копченый угорь со свининой

    Традиционное малагасийское блюдо. Угорь водится на Мадагаскаре в изобилии, причем нескольких сортов. Продают его как свежим, так и копченым.…

  • Застрелил соседскую курицу. Пневматика рулит!

    Те, кто держит кур в городе - суть пироды! Мало того что куры кудахчут, так теперь еще и во двор к нам повадились заскакивать. Сегодня утром их…

  • Что не так у Августина?

    Владельцы самого "центрового" отеля в Мануру - Августин и его жена. Недавно ездил к нему на охоту. Августин, зная что я всегда с…

  • Приступ подагры

    Впервые ощутил, что это такое. Косточка большого пальца ноги опухла и покраснела. Две ночи не спал - утром поехал к врачу. Тот мне радостно…

  • Индийский океан. Сырые ракушки с пикантным соусом

    Тридакна. Та самая, которой пугают ныряльщиков на рифах Тихого и Индийского океанов. Оказалась вполне съедобна в сыром виде. Лучше брать…


promo adderley january 28, 2013 15:30 76
Buy for 100 tokens
- Два кальвадоса, - сказал Равик кельнеру в жилетке и рубашке с засученными рукавами. - И пачку сигарет "Честерфилд". Э.М. Ремарк «Триумфальная арка» Ремарка я читал запоем. Все подряд, без остановки. После "Триумфальной арки" - "тяжело…

  • 1
Подпись есть - мессаги нет!

Локалы знали про квашеную капусту илт чисто наше?


Чисто наше, откуда им.

(Deleted comment)
Может стоит попробовать?

Любимое блюдо. Но я просто отвариваю, и все. Кроме меня в семье никто особенно не претендует.

У нас со всеми делиться приходится. Любят.

и вам хорошей пятницы)
А мозг хорош и не из африканской))

Ум африканской коровы + европейский хлеб и напитки!

Костный мозг - вкусно!)
С квашеной капустой не пробовала, но должно быть хорошо.)

С капустой вкусно. С бочковым огурчиком тоже.

Ром... с квашеной капустой, сильно! :)

Прозрачный ром, без красителей. Пробовали такой?

оу..а по вкусу мозг что напоминает?

Как объяснить вкус котлеты по телефону? Жирное и сочное мясо.

Мозгиииии... мечта... где ж их взять такие напиленные? У нас только кость целиком и сам пили ее, как хочешь. Причина моих страданий.

Дык а попросить мясника?

вот как раз тут они водочку именно этими штуками и закусывают:



Edited at 2016-01-31 11:48 am (UTC)

Да)))) самый известный пример)

Костный мозг - это вообще что то восхитительное))) и не важно из какой он коровы)) Зебу или русской буренки)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account