Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Next Entry
Антрекот из зебу
Shaw
adderley
DSC_0442


С недавних пор приноровился готовить антрекот в духовке. Просто и вкусно.

Коровы у нас только горбатые, поэтому антрекот от зебу. Кстати, а как правильно? Антрекот от коровы или антрекот из коровы?

Под катом: как было и как стало.


2. Натер толчеными специями: кориандр, паприка, мукатный орех, черный перец и соль. Нашпиговал дольками чеснока.
DSC_0414-1

3. Завернул в фольгу.
DSC_0420

4. Сорок минут в фольге и десять без нее. Результат.
DSC_0441

5. В разрезе.
DSC_0446

6. На закусь салат из редьки со сметаной.
DSC_0455

7. Злоупотреблял с макаронами.
DSC_0458

Subscribe to  adderley

Posts from This Journal by “еда” Tag

  • Varanga de canard. Вяленое утиное мясо

    Будучи на Мадагаскаре надо обязательно попробовать местный специалитет - варанга из утки. Это блюдо готовят из отходов, коих при промышленном…

  • Фумба малагаси

    Надо соблюдать местные традиции. Фумба, по-малагасийски. Вчера принял участие в закладке фундамента для нашего нового дома. Церемония расписана…

  • Копченый угорь со свининой

    Традиционное малагасийское блюдо. Угорь водится на Мадагаскаре в изобилии, причем нескольких сортов. Продают его как свежим, так и копченым.…

  • Застрелил соседскую курицу. Пневматика рулит!

    Те, кто держит кур в городе - суть пироды! Мало того что куры кудахчут, так теперь еще и во двор к нам повадились заскакивать. Сегодня утром их…

  • Что не так у Августина?

    Владельцы самого "центрового" отеля в Мануру - Августин и его жена. Недавно ездил к нему на охоту. Августин, зная что я всегда с…

  • Приступ подагры

    Впервые ощутил, что это такое. Косточка большого пальца ноги опухла и покраснела. Две ночи не спал - утром поехал к врачу. Тот мне радостно…

  • Индийский океан. Сырые ракушки с пикантным соусом

    Тридакна. Та самая, которой пугают ныряльщиков на рифах Тихого и Индийского океанов. Оказалась вполне съедобна в сыром виде. Лучше брать…

  • Новость часа

    ******************************************************************************************************************** Обосраться от счастья,…

  • Дикая цесарка

    Была вчера добыта на восточном побережье Мадагаскара в количестве 2 штук. На верхней фотографии трофеи и загонная команда. Дома дичь мы ощипали,…


promo adderley january 28, 2013 15:30 76
Buy for 100 tokens
- Два кальвадоса, - сказал Равик кельнеру в жилетке и рубашке с засученными рукавами. - И пачку сигарет "Честерфилд". Э.М. Ремарк «Триумфальная арка» Ремарка я читал запоем. Все подряд, без остановки. После "Триумфальной арки" - "тяжело…

Шо у вас и редька растет?

Ну соврал чуть-чуть для искусства. Какая-то белая редиска - здоровенная, как редька.

На что похож вкус? Говядина?


Не свинина и не баранина точно - корова, только с горбом.

 photo ZE_zps026ef525.jpg

(Deleted comment)
(Deleted comment)
(Deleted comment)
(Deleted comment)
аппетитненько)
и стопочка такая скромненькая :)

Стопочка от Деда - раритет.

мммм, красота-то какая!



Желание вкусно поужинать + кусок говядины.

Красота какая у вас получилась!

В известном фильме говорили "алкач" - я ему говорил не пей портвейн после водки, а он - "коктейл"

По-русски будет "из коровы" и "салат".

"Салат" поправил, спасибо.

Это настоящий мужской холостяцкий рецепт - кусок мяса в фольгу, и отдыхаешь!

Кусок мяса в фольгу и можно книжку почитать!

Запекаю так с чесноком и мбирем,
сначала шприцем обкалываю смесью вода+соль+мёд+уксус.

Шприцем? Вот с наркоманскими приладами еще не готовил. Вкусно получается?

Нужно больше Ванюши


Нет - его и так уже на улицах узнают. Зазнается.

Edited at 2015-11-08 06:33 pm (UTC)

Вчера жену ужинал : запёк мраморной говядины и салат из редьки зелёной со сметаной ! )))))))Живу на Урале . Будьте здоровы !

То есть ужины одинаковые, но в разных полушариях!

Обещал тебе свеклу сготовить - прикупил уже. Видимо завтра.

Во! Спасибо про редьку напомнил. Надо буде завтра приготовить - соскучился :)

Не забудь от нее сок отделить - так вкуснее!

Антрекот из коровы. Антрекот от Ильи. По-моему, так.

?

Log in

No account? Create an account