Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Next Entry
Облом
Shaw
adderley


На прошедшей неделе смотался по срочным делам с столицу. Самолетов тут нет, поэтому 1000 км (в один конец) пришлось проехать на местной маршрутке - такси брусс. Выехали из Амбандзы в 13:00 и в 6 утра на следующий день прибыли в Антананариву.

Это направление не является туристическим, потому и общепит тут соответствующий. Как на фотографии - диетический, практически по Дюпону.

DSC_0828

Дома (в Антананариву) отмылся, отоспался и решил, что заслужил себе небольшой праздник живота на ужин. Придумал меню: зажаренный говяжий антрекот под соусом из зеленого перца и салат из рукколы с пармезаном. Плюс бутылочка хорошего винища.

Сгонял в супермаркет, затарился необходимым и начал готовить.


1) Салат. Рукколу промыть и высушить. Мелко порубить в нее половинку лука шалота и зубчик чеснока. Добавить перец и соль. Приправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Засыпать свеженатертый пармезан и перемешать.

Полез в шкаф. Проблема: бальзамического уксуса нет, там вообще никакого уксуса нет, и масло оливковое тоже испарилось. Не иначе как мои сторожа получили нелегальный доступ к ключам от кухни и все сожрали. Муфлоны!

Облом с салатом. Ну чтож поделать, сам дурак - не проверил заранее наличие ингредиентов.

2. Антрекот. Антрекот промыть водой и высушить полотенцем. Обжарить на сильном огне с двух сторон, переложить в каструльку, залить соусом и минут десять протушить.

3. Соус. В сковороду где жарилось мясо добавить граммов 20 сливочного масла. Растопить, поджарить на нем три ложки муки. Залить молоком (пару стаканов), тщательно перемешать, чтобы не было комков. Добавить соль, щепотку тертого муската и столовую ложку (полторы) зеленого консервированного перца. Уварить минут пять.


Подготовил мясо, достал сковороду. Проблема - не могу зажечь газ (он у нас от баллона). Проверил, ТВОЮ ЖЕЖ МАТЬ!!! В спешке перед отъездом мы не успели купить переходной шланг от газового баллона к плите на плантации. Поэтому забрали шланг от плиты в Антананариву и увезли его в Амбандзу. Короче, жарить не на чем...

Меняю планы по ходу пьесы. Разжег гриль, зажарил антрекоты. Выкинул почти всю рукколу из салата, нарезал туда пару помидоров. Заправил остатками подсолнечного масла (хорошо, хоть его муфлоны сожрать не успели).

Разложил все красиво на тарелке, достал винный бокал. Держу в руках заветную бутылочку Côtes du Rhône и истекая желудчным соком понимаю, что...

Да, блять! Третий облом это классика. И штопор, и мой складной нож со штопором - все на плантации.

Ипполит Матвеевич потрогал руками гранитную облицовку. Холод камня передался в самое его сердце. И он закричал. Крик его, бешеный, страстный и дикий, крик простреленной навылет волчицы, вылетел на середину площади, мотнулся под мосты, отталкиваемый отовсюду звуками просыпающегося большого города, стал глохнуть и в минуту зачах...

Взял в гараже дрель и сверло. Просверлил пробку. Налил в бокал драгоценного напитка (с опилками) и начал молча есть мясо, успевшее к тому времени остыть...



Subscribe to  adderley

Posts from This Journal by “истории” Tag

  • Пенальти Украина - Швейцария. 2006

    Я тогда в Берне жил. Начало этой игры смотрел в гостях у знакомого юга. Понятно, что оба болели за хохлов - братья славяне всеж. Игра вышла на…

  • Про мопеды и СССР

    Чинил намедни генератор. Выкрутил свечку, глянул на нее и в памяти всплыло воспоминание из детства. В детстве я очень хотел, чтобы у меня был…

  • Как будет "кирка" по-французски?

    Уверен, что каждый русский запомнит это слово с первого раза! Расскажу, как у меня это случилось. Я тогда учился в Берне, мне позвонили друзья из…

  • Удивительная история жизни

    Судьба иногда преподносит невероятное. В 1913 году потомок старинной дворянской фамилии, Григорий Васильевич Олсуфьев, бросил жену и троих детей,…

  • Волочкова, Цискаридзе и Исаак Поебенко

    Что может связывать Волочкову с Бараевым? А Цискаридзе с крейсером Аврора? Правильно - Большой Театр! 3. Смотрим программку выступления…

  • Мадагаскар 80-ых. Фотографии советских летчиков

    Первый борт в Демократическую республику Мадагаскар от Ферганского полка пошел в апреле 1984 года. Мы приняли эстафету от Джанкойского втап.…

  • Катастрофа АН-12БП во Вьетнаме

    Жуткая история. 8 июля 1989 года Ан-12 (бортовой номер 11875) летел из Кимлиена (Ханой) в Хошимин встречать Ту-154 из СССР, на борту находились…

  • Про денежную реформу в Индии

    Дочь с мужем сейчас в Индии. Пишут следующее: "А мы тут попали на крупнейшую денежную реформу Индии. В одну ночь купюры номиналом 500 и…

  • Семь сорок

    Однажды в 90-ых играли в Красноярске духовым оркестром на Дне Железнодорожника. Поём уже часа три как, народ танцует. Репертуарчик медленно…


promo adderley january 28, 2013 15:30 76
Buy for 100 tokens
- Два кальвадоса, - сказал Равик кельнеру в жилетке и рубашке с засученными рукавами. - И пачку сигарет "Честерфилд". Э.М. Ремарк «Триумфальная арка» Ремарка я читал запоем. Все подряд, без остановки. После "Триумфальной арки" - "тяжело…

  • 1

Про вино- рукалицо. Совсем вы там разленились. Навскидку- или полотенце и стена или узкий нож.


Разбить можно, уже бывало. Сверлом быстрее.

От сверла опилки, тогда уж лучше саморез и плоскогубцы.


а не проще было пробку внутрь пробить, потом ее и достать можно для укупорки остатков целую и невредимую?

Между пробкой и вином была прослойка воздуха в два сантиметра. Как ее туда запихать?

Как? Как из бутылки с вином достать целую пробку? Поделитесь?

петлю из крепкой бечевы вовнутрь бутылки, бутылку перевернуть чтобы пробка попала между бечевок и вытянуть бечевку, она упираясь в дно пробки ее вытащит.

Теоретически возможно, не представляю себе этого на практике.

выдергивается в пол-пинка. посмотри в ютубе, там должно быть.

Да уж.

А как кстати поживает тот мальчонка, которого вы устроили помощником парикмахера? Всё в порядке?

Перестал он учиться, почему не знаю. Вернусь в Антананариву в ноябре - найду его.

> Взял в гараже дрель и сверло. Просверлил пробку

- в пробку ввинчивается шуруп и вытаскивается вместе с пробкой плоскогубцами.

из имеющихся в наличии шурупов не нашлось подходящего по размеру. все маленькие

Тогда - да, таки сверлить. И с опилками.
Хотя... Через вату профильтровать?

Голодный был, долго фильтровать.

Значит, "все правильно сделал!" :)

Вижу цель - не замечаю препятствий =)

Сказка называется "дурень думкой богатеет" - боженька поставил меня на место.

Мы так часто вино открываем)

Штопоры в дефиците?

На даче мы как-то про них забываем.

(Deleted comment)
Полно его в журнале.

Хаха. У меня тоже бывали такие дни. Сочувствую. Пробовали когда-нибудь открывать при помощи ботинка и стены открывать? Иногда работает. А еще у меня был знакомый который ладонью вышибал винные пробки.

Да, я неоднократно стучал бутылкой по стене. Просто дрелью быстрее, а опилки только в первом бокале.

Нафига сверлить ? Берешь узкий нож, втыкаешь на половину глубины пробки и потихоньку крутишь. И вуаля

Сверлить быстрее. Голоден был.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account