Илья Клеймёнов. Мадагаскар

По Миссисипи плывёт пирога, в пироге хиппи и хиппи много.


Previous Entry Share Next Entry
Ресторан "Diamant"
Shaw
adderley
DSC_0508

Придорожные ресторанчики на Мадагаскаре называются "Hotely". Такое название из-за того, что раньше в них кроме еды сдавали еще и комнаты для путников. Что-то на подобии наших трактиров. Сейчас же надобности в ночлеге нет, маршрутки едут без остановок. Но название осталось.


2. Снаружи.
DSC_0520

3. Меню.
DSC_0506

Hen`omby ritra - жаркое из говядины
Hen`omby tsaramaso - говядина с фасолью
Hen`omby anamamy - говядина с ботвой (до 30 видов на Мадагаскаре используют в пищу)
Boulette - фрикадельки
Ati-ken`omby - печень
Lelan`omby - язык
Akoho (sauce) - курица в соусе
Akoho (rony) - курица вареная с бульоном
Trondro - рыба
Amalona - угорь (малагаси почему-то исключают угря из класса водных позвоночных животных)
Vorona (gana) - птица (утка). Курица тоже не попала в раздел "птица"
Henakisoa ritra - жаркое из свинины
Henakisoa tsaramaso - свинина с фасолью
Henakisoa voanjobory - свинина с горохом нут
Henakisoa petsay - свинина с ботвой
Cafe noir - кофе черный
Cafe au lait - кофе со сгущенкой
Lasary - салат из морковки

4. Рис, утка и бульон из какой-то ботвы. Платишь только за утку - рис и бульон входит в стоимость. Бульоном гаси поливают рис вместо соуса.
DSC_0505

5. Повара.
DSC_0513

6. Повара и поварята.
DSC_0515

7. Самые мелкие.
DSC_0516

8. Рядом продают всякую консервированную вкуснятину: манго с чили, просто чили, просто манго и т.д.
DSC_0522

9. Клиентов нет, продавщица дрыхнет под лавкой.
DSC_0521

10. Машинка из разрезанной банки из под кока-колы, колеса из крышечек от той же кока-колы. Универсальный напиток!
DSC_0524

11. Те, кому не хватает денег на столовку, обслуживаются прямо в маршрутке вот такими очаровательными "официантками".
DSC_0525



Subscribe to  adderley

promo adderley january 28, 2013 15:30 76
Buy for 100 tokens
- Два кальвадоса, - сказал Равик кельнеру в жилетке и рубашке с засученными рукавами. - И пачку сигарет "Честерфилд". Э.М. Ремарк «Триумфальная арка» Ремарка я читал запоем. Все подряд, без остановки. После "Триумфальной арки" - "тяжело…

  • 1
Vorona — птица.
Прелесть.

Произносится "вУруна".

Это недосмотр. Ты им расскажи, как правильно надо говорить.

Они еще постоянно спрашивают "Сова?" (типа все нормально?, по-фр.) я им и отвечаю, что сова это вуруна.

Кстати, сова, как я написал выше, это "как дела" - ответ тоже "сова". А птица сова по-французски будет "ибу".

Красотища!
Диалог:
— Сова! Сова?
— Ибу?!

чей-то официантка слишком молода ))) у вас там наказаний за детский труд не предусмотрено? )))

Она маме помогает.

3000 ариари - это же какие-то копейки совсем ?

1 доллар = 2450 ариари

т.е. можно фактически поесть на доллар ?
хочу на Мадагаскар

Эта столовка для "среднего класса" - основная масса населения питается намного дешевле.

хочу еще сильнее !

А как насчет вкуса и гигиены?

Re: столовка

Все нормально с этим, особо брезгливые могут продезинфицировать желудок ромом.
Я когда в пути, всегда питаюсь в подобных столовках. По сравнению с "ресторанами" они гораздо вкуснее, быстрее и сытнее.

Re: столовка

в Тае подобное - самая офигенна еда, ни разу от нее что то не было, в отличии от "крутых" ресторанов, и вкус неописуем

(Deleted comment)
К сожалению так. На Мадагаскаре "процветает" мясоедство, вегетарианцам тут сложно.

(Deleted comment)
Фрукты только сезонные, можно купить тут же на улице.

Кухня на Мадагаскаре нейтральная, скорее жирная. Специи они практически не используют, вместо них всевозможная ботва, которая меняет вкус мяса. На столах всегда стоит острая приправа для тех кто любит погорячее.

(Deleted comment)
Симпатичные негритяночки на Мадагаскаре ;)

Поэтому "со своим самоваром" лучше не приезжать!

Т.е. по поводу черненьких внучат можно не расстраиваться? ;)

малагасийские мулаты получаются все исключительно светлые

а какой курс, если не секрет?
а повара отличные, они в свободное время в качалку ходят ))

Курс 1$ = 2460 ariary

а в бутылках..

фасоль консервированная..?

Re: а в бутылках..

нет, это перец-чили, он у нас такой формы бывает тоже

  • 1
?

Log in

No account? Create an account